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アメリカ　ハワイ
住所、電話番号は最新のガイドで調べてください。なくなっているケースもあるかと思います。

パシフィック・リム

Alan Wong　24☆☆
http://www.alanwongs.com/index.php
シェ・マブロの並び、すぐ近くにある。外見はレストランと思えないビル。
（というわけで写真なし：通常のビジネスビルみたいなんです）
そこの3階に上がると6時だというのに心地の良いざわめきが。
ここは、夜は6時と9時の2回転で予約を受ける。
その強気の商売と、時間通りに行っても待たされるところを除けば、
今回の中でピカイチのレストラン。
サービスも心得た適切なサービス、でもなんと言っても料理がうまい。
これが飛び切りにうまいんですよ。
出てくるものもそうなんですが、周りで取るものが楽しい。
次はどういうのが出てくるのだろうかという、
レストランの一番の楽しさがあふれ出ているところ。
ここもお肉にはご飯が出るんですが、そういうのはどうでもいいというか、
家でパクッチャいました。
ワインリストも豪華。
フランスワインについてはついていけないなという価格でしたが、
十分吟味されたリスト。
デザートになってからもさえまくってました。
そしてこのお店の特徴は回転が早い。
お客さんがなぜかどんどん入れ替わっていくんですね、定食やさんみたい。
これは儲かりますね。
僕は次回行くのであれば、カウンターがいいな、オープンキッチンなんですが、
すごく手早いのですよ、これは楽しそうです。
食べたのはこういうの
（05/5）
（7、9、8）=24

Bali by the sea　21☆
http://www.hiltonhawaiianvillage.com/dining/bali_by_the_sea.cfm

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジの中のメイン・ダイニング。
実は、他にも食べに行きたいお店は数あれども、
最後の日だし、20%割引クーポン持っているし。
ということで、ここのお店に、ここが雰囲気がすばらしい。
前にヒルトンの海岸が広がって、
そこが少しずつ日が暮れていくんですね、もう雰囲気抜群。
サービスは、ホテルの洗練されたもので、でもかなりフレンドリーな感じ。
僕たちについてくれた方は割りとお年を召した方だったんですが、
いい雰囲気のサービス。
料理は、そうびっくりするほどではなかったんだけれども、フランス料理ベース。
もちろん、アジアのテイストなどが、入ってはいますが。
ここは割りといろいろと注文に対して対応してくれた
サービスの力が印象的です。
食べたのはこちら
（05/5）
（8、7、6）=21

Chef Mavro　22☆
http://chefmavro.com/

サウス・キング通りとマッカリー通りの交差したところにある。
外見はやや野暮ったいかなと思われる作りだけれども、
中に入ると堂々とした内装。
このお店のすぐ近くにアラン・ウォンズのお店もある。
ここはパシフィック・リムといわれるお店の中ではフランス料理を
ベースにしたところだということ。
メニューを見たら、すべてのお皿にお奨めのワインがついている。
コースも、2皿、3皿、4皿のコースがある。
どのようなところかも分からないので、
3皿のコースにして僕はワイン付きを頼む。
料理はとても洗練されたもの。
別にフランス料理といってもおかしくはないけれども、
少し軽く作ってある感じと、香りがまったく違う。
また地元のものを使い作り出すものもフランス料理というのではないな。
サービスは極めてよく気がつき、気持ちの良いもの。
選ばれたワインもなかなか趣味の良い味である。とても気持ちの良いお店。
食べたのはこういうの
（05/5）
（7、8、7）=22

L'Uraku　20

アラモアナセンターの近くに高級コンドミニアムがあり、その1階にあるお店です。
コンドミニアムの名前がURAKUというみたい。
日本食をベースとしたパシフィック・リムだというので
、ドンなんかいなという感じで訪れる。
店の中は、傘でデコレーションしている、やや奇抜系。
サービスはなかなか感じの良いもの、料理は確かに和食の感じが出ている。
わさび、梅などを使いそれらしい雰囲気。
でも、おかしくないんですよね、そういう食材もうまく使えば。
奇抜な感じがあるかなと思いましたが別になんとも。
肉料理に、ご飯がついてきたのにはどっちかというとそうだよねというところ。
というのもお肉の味がご飯向きだったこともあって。
トータルとしてはおかしくないけれども、
たまに日本人として面白いなというところがある、意外性ということで。
食べたのはこういうの
（05/5）
（7、7、6）=20
閉店したそうです

Sam Choy's Diamond Head Restaurant　18　
http://www.samchoy.com/

ワイキキから少し山のほうに行くと運河がある、
そこの外れまで行って少し左に曲がるとすぐ。
2階にあるレストラン。店内は少し暗い。
僕が行った日はそんなにこんでいなかった。
ここは中華がベースのパシフィック・リムのお店。
とパシフィックリムをおおくくりにしてしまいます。
というのは、人によって分類が違うし、
このお店のオーナは自分のところはこうだみたいなことを言ってますが、
僕らから見りゃ、同じようなもんです。
ここではアラ・カルト。
ボリュームは多くていいんですが、味的にいまひとつ盛り上がらない。
サービスのお兄さんもいまひとつ盛り上がらないし。
調理場も見えるんだけども今一歩盛り上がりに欠ける。
全体として華やかさがなかったな。
食べたのはこういうの
（05/5）
（6、6、6）=18

軽食、サンドイッチ、ピザ

Me Bar-B-Q 17
http://www.photolulu.com/2008/11/17/korean-eats-me-bar-b-q-in-waikiki/

ワイキキの海岸から少し入ったところにある、韓国風ファーストフード店。
照り焼きにご飯、付け合せ2品でスモールセット。
付け合せ4品で通常セット。おかず二つ盛というのもあり。
これが美味しいんですよ。もういいなぁって感じ。
もちろん、外でプラスチックの椅子で伊藤園の「はーいお茶｣で
食べるというなかなかのシチュエーションではあるのですが、とても美味しい。
こういう食事だったら、ハワイはいいなぁ。なんか食事に惹かれてしまいます。
ハワイ、美味しいんだぞ。
食べたのはこれ
（05/5）
（4、6、7）=17

Round Table Pizza Hilton Village　15

ヒルトンホテル内にあるピザやさん。
着いて部屋に入り、何か食べようと軽いものを探していったところ。
ちょうどランチタイムでピザの安いのがあったので、それを頼む。
薄いと書いてありましたがまあ、そんなことはなく、普通のピザでした。
青たまねぎをトッピングに頼んだら、万能ねぎ風のが出てまいりました。
普通の町のピザやさん風。
食べたのはこういうの
（05/5）
（5、5、5）=15
有名チェーン店ですが、ここからは撤退したようです。
でもホノルルに3店舗あります

Stinger Ray's Tropical Bar & Grill　17

最後の日に空港で入ったところ。
フードコートもあったのですが、
食事をもらうのに並ぶというのがどうも気に入らない。
駄目なんですね、そういうの好きじゃないの。
それで、並ばないお店がここだけだったので。
珍しくお酒を飲んでいません。
よく考えると、日付変更線を超えるので、
我慢をすると2日間休肝日になると思って。
ここでも、一つを取って分けて食べました。
ホットドックだったんだけれども、ハワイでは美味しく感じました、おかしいな。
味覚異常、でもないと思うんだけど。
食べたのはこういうの
（05/5）
（5、6、6）=17

Tiki's Grill & Bar　18
http://tikisgrill.com/

ワイキキビーチの一番ダイアモンドヘッドに近い、
アストンホテルの2階にあるカジュアルなお店。
お昼だったので、サンドイッチを食べたが、なかなか美味しいお店です。
サービスもよく、というか、チップ制なので、やはりサービスの気合が違う。
という気持ちがする。
お店はオープンな感じ、少し音楽がうるさいかなというところ。
風が気持ちよく通り過ぎるという立地、目の前はワイキキ海岸。
いかにもたこにもという観光レストラン、ぼったくりが日本でだと想像できるけども、
ここはきわめて良心的。いい雰囲気でした。
食べたのはこういうの
（05/5）
（6、6、6）=18

中華

浴華斎厨（Legend Vegetarian Restaurant）　15

リージェント・レストランの姉妹店。ベジタリアン向けのお店です。
そっちの方がお店が小さかったので、きっと作りおきではないよねと座ったら、
ワゴンが出てきました、失敗。
すでに、この状態から引きまくってましたが、食べてみるとそうまずくない。
サービスは、チャイナタウンはどこでもこういうレベルなのっていう感じですが。
これが、香港あたりのホテルに行くと全く違うんだから、
やればできるんですがね。
ということで、ビールを頼んだらおいていないということで、
本当にお茶を飲みながらの飲茶になってしまいました。
暑い中、とっても不幸せです、僕は。
食べたのは、こちら
（05/5）
（5、5、5）=15