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メルヴェイユ 日本橋にあるお店
	アミューズは シャンピニオンのピンチョス風 セップをこな状にして作ったクッキー風
	アワビとアワビ茸のカルパッチョ とんぶりと海ぶどうを添えて
	子持ち鮎のテリーヌ、頭をカリカリにして 赤ワインリゾットを添えて
	鰆のチョリソーソース
	るいび豚のロースト
	チーズ3種 マロワール、カマンベールの熟成タイプ、コンテ
	洋ナシのコンポートのグラニテ、 プロヴァンスのオリーブオイルを添えて
	下にプリン、その上にキャラメルのグラスとキイチゴ
	プティフール フィナンシェ
しっかりとした味わい