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Albora マドリッドのお店
	パン
	アミューズ （右はフラン（エビの風味）、左はタコスのツナ添え）
	アミューズ 野菜のスープにとりふを添えて
	イベリコハムのロール 玉ねぎのソース
	内臓肉（リド・ボーかな）のソテーに柑橘の泡
	アンコウのポアレをイカ墨で
	豚肉と生野菜
	ふわりとしたデザート
	コーヒーのソースの下は緑のプリン風
	プティフール
美味しいお店です