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草庵

前橋市、上毛鉄道江木駅近く
お通し
(昆布と干しシイタケの煮物)
花衣三昧というセットを
最初に出てくるのが海老の天ぷらなのですが、
衣に更科の粉を使ったもの、さらさらとこぼれる感じ
出汁は少し甘め、たっぷりの葱
最初は抹茶切り
次は普通の
最後が生姜切り
ほんのりと生姜の香りが香ります
ここは美味しいですね。