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菊の井 丸山公園高台寺の近く一軒家
	虫かご八寸
	カマス寿司、鱧子落雁、鮎白子眞子塩辛、鱒の子、焼きめ栗、 鱧の味噌付焼き、銀杏、松葉そうめん、銀杏いも
	お造り タイ、サゴシ
	小鮪（黄身醤油で）
	冷酒のグラスにも菊の井マーク
	お吸い物（豊年椀、ぐじ、松茸、三日月豆腐）
	鮎の焼き物（琵琶湖の生きていたもの） 焼く前に見せてくれました
	子持ちです
	胡桃豆腐、デラウエアを萩に見立てて
	鱧しゃぶ 白マイタケをまず入れて
	鱧を入れます。
	最後に壬生菜を入れて
	ご飯（萩おこわ）と味噌汁（枝豆すり流し）、香の物
	デザート（無花果と巨峰の紅茶カクテル）
	お薄に水ようかんを添えて
レベルの高いお昼でした。