2103ロワゾー・パー・マツナガ

ロワゾー・パー・マツナガ函館、市電柏木町から歩いて5分くらい
	銀杏入りのフラン、白子のソテー添え、燻製したホタテ、知床鶏の胸
	菊芋のポタージュ
	パン
	ズワイガニを春巻きの皮で巻いてライムの香りのソースを添えて
	サクラマスのソテー
	知床の蝦夷鹿のソテー
	とちおとめとマスカルポーネのデザート
	焼き菓子とビスケット、宮崎産金柑
	お水は昨年に続いてコルシカの水。
おいしかった。毎年少しずつですが洗練されてます。