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ロワゾー・パー・マツナガ 函館、市電柏木町から歩いて5分くらい
	アミューズ パルメザンのクッキー、ボタン海老のベニエ、 帆立とカリフラワー
	蕪のポタージュ
	ズワイガニと根菜を春巻の皮で包んで、ライムの香り
	茅部産本マス、コキアージュのソース
	今回飲んだコルシカのスパークリングウオーター オレッツァ
	エゾ豚フィレ、黒コショウのソース 色々なガルニチュールとともに
	いちごのデザート、アーモンドのアイス添え
	プティフール チーズケーキ、ビスキュイ、メレンゲ
益々洗練されてきました。