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天川 美山荘がはじめて出したカウンター割烹です。 テーブルもありますが、僕達はカウンターで。
	こんな感じのお盆。
	これはテーブル席です。 朝食も出しているためにテーブルがやや多い。
	最初のお皿が出るまでのつなぎ。 銀杏味噌とやや発泡するお酒。味噌の中には 干し椎茸と生姜が入ってました。
	一皿目は蒸し物。 蕪、蟹、菜っ葉、見えませんが松茸一杯。 それと酢橘を添えて。 下の方に少しある出汁が美味しい。
	お酒はこういう感じで。この日は綾菊。 杯に書いてある絵は兎。
	牡蠣の蒸し物。（地元産のだそうです。） 天然の牡蠣だそうです。 そのままで十分美味しかった。
	子持ち鮎。 旨そうでしょ、塩焼きではないのですね、 火の入り方が抜群。
	こちらは、カボスが出てきました。 酢橘とカボス、大きさは違うけど味は。
	茸と菊菜の胡麻和えです。
	天ぷらとから揚げ。 真ん中の赤いのは唐辛子、ちょっとぴりぴり。 あとの天ぷらは天然の茸です。
	ホタテご飯と天然の茸汁、漬物。 この茸汁がもう美味い。
	デザートです。プルーンのゼリー。
全体としてパフォーマンスが高い。 特に一品の料理の質の高さを感じる。