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草庵　田なか 八坂通りを南に、2番町2の信号から もう一つ先の信号を越えてから3つ目の角
	前菜 筍、ホタルイカ、菜の花、ワカメをジュレで
	八寸 （奥左からコハダ、ウルイ、魚卵の煮凝り、 手前、つくし野素揚げ、金柑、葉ワサビ、そら豆、蒸しアワビ）
	お造り （カツオ、タイ、サヨリ、マイカ、ウニ、こごみ、トマト） いずれも数日熟成させて旨みを出したもの
	グリーンピースのすり流し、イカの真薯と湯葉を添えて
	鰆の焼き物、ホワイトアスパラソース、素揚げした野菜とともに
	タラの芽とスナップエンドウ、アナゴの揚げ物
	今治の岩ガキを柑橘とともに
	ちりめん山椒と香の物
	炊き立てのご飯
	味噌汁
	右からだんだん甘くなるデザート 羊羹、苺、ミカン、サクランボ
写真は補正してあります