2312カワサキ

レストラン・カワサキ静岡、青葉通りの交番手前、駅から10分程度
	2階への案内
	鹿肉のベーコンとシイタケ、口当たりがすごい、ねっとり。
	鹿肉のパテと自家製のパンを敷いて
	蕪のムースが入ったスープ
	6年熟成の生ハム、今年が6年目、日々年数を更新、どこまで持つ不明だそうです。塩加減で限界がどこに来るかがまだ見えてないそうで。
	自家製のパン、これがうまかったんですが、妻にだべられなくなるからとダメ出しをされました。
	山女の燻製を皮目を焼いて
	イノシシのリゾット、ベーコンを添えて
	蒸野菜（根菜中心に10種類くらい）
	鹿肉のソテー蕪とブロコリー
	焼きナスのアイスと洋ナシ
	熟成中のお肉
	その2
楽しいお店でした、記憶に焼き付けられて印象に残りますね。