ワイン一本勝負
（ワインと料理でのんびりと）

1999年12月に飲んだワイン

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
11 Le Piazze Chianti Italy 1997年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/01 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや \500
食べたもの トムヤンクン鍋
備考 とても辛いなべに合せたので、チョッと評価が甘いというか分かんないというか。食べる前の最初の印象はやや酸があるけど悪くないなというもの。辛いの食べながら飲んだらうまいじゃないの。その上値段もやすいし。1本だと680円、2本で500円。
でも、刺激的な食事でないとよくないかも、今回は自信なし。
ところで先週に比べたらびっくりするくらいの落差。
この差を楽しんでいるって言うところもあるんですが。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
12 Church Road Cabernet Sauvignon & Merlot New Zealand 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/02 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや \1680
食べたもの 大根サラダ、根菜のスープ、鶏のクリームソース
備考 割とバランスの良いワイン。樽の香もそうしなくて、やや酸の味が前に出ているけども全体を考えると良いワイン。
ただ、これといった特徴がない割にこの価格は高いような気がするんですがね。
セパージュからするとボルドーぽいのを狙ったのだと思うのだけども大分違ってやっぱり新大陸系の方向のワイン。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Ca' del Bosco Italy N.V.
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/03 レストラン カ・アンジェリ グラス何杯か
購入年月 購入店 購入価格
99/12 同上 \6800
食べたもの 自然野菜のアンティ・パスト
備考 なかなか美味しいスパークリングです。
以前（といっても大分以前）に一度飲んでいて好印象だったので再度。12人で3本だから割と飲めた。きれいな泡、すっきりとした味、かなりいい印象です。今回は、会社の忘年会だったんだけど、いかにも忘年会という、そういうイメージも無く楽しく飲めました。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Valdipiatta Vino Nobile di Montepulciano Italy 1994年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/03 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
99/12 同上 \7000くらい
食べたもの パスタ
備考 赤を2種類、まずはやや軽めのをソムリエの方とお話して選んでくれたのがこれ。
そう軽くも無くしっかりとした味わい。香もなかなかよく、味も前に出てくる感じで好印象。食べ物が割としっかり目の味だったのでぴったり。これもみんなで3本。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Gravello Italy 1993年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/03 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
99/12 同上 \8000くらい
食べたもの 鴨のパイ包みロースト
備考 メインにあわせてやや強めといってお願いしたのがこれ。
これってすごく美味しかった。喉越しも滑らかだし、香も高級感漂う。かっぽんかっぽんと飲めちゃいました。チョッと翌日残ったくらい。メインの料理にもあってものすごく良い感じで食事を終えられました。このクラスがレストランでこの値段だとなんか嬉しいな。（正確には覚えてないんですが大体このくらいだったような）

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
Ackerman Brut 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/09 レストラン メランジェ グラス
購入年月 購入店 購入価格
99/12 同上 \4500
食べたもの サーモン、ホタテ、たこのマリネ
備考 イワンの掲示板のお知り合いで忘年会
ちゃんとした名前などは師範のページに出てから。
参加者は到着順に姐、磯子さん、師範、かぎさん、JIVEさんというまあ、濃いメンバー、というかいつもと同じメンバー。肝腎のやゑ様は都合でこれず。トビさんも急に都合が悪くなって。
ということで乾杯の泡です。すっきりとしており、それほど際立った個性はないが飲みやすい。乾杯には丁度良いかな。
ごくんと飲んで終わりというなんともワインを楽しむというのでなく飲んだ後で他の人が香なんぞを嗅いでいるのを見てそうだそういう事もせにゃいかんと思ったけど後の祭り。飲んでしまった後に香りをかいでも、ちゃんと分かるわけがない。その上食べ物も食べちゃったし、でもまあいいか。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Rully 1er Rabource O.Leflaive Bourgogne 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/09 レストラン メランジェ グラス
購入年月 購入店 購入価格
99/12 同上 \5500
食べたもの サーモン、ホタテ、タコのマリネ
備考 癖がなく、すっきりとした白。でも、マリネのような料理には割とぴったり。特に、鮭はかなり脂が乗っていたのでその脂をうまく流してくれて好印象。一緒にいたかぎさんがこの製造者はこのくらいのクラスの方が美味しいよねといっていた。高いのは値段の割に美味くないとか。僕は、白は全く知らないので、この辺で十分。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Bourgogne Rouge La Taupe Dom.Laurant 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/09 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
99/12 同上 \6900
食べたもの ミートローフ冷製
備考 ただのブルゴーニュです。
ローランってこの頃街で話題のワインです。値段が高くてね。
でもこれ飲んでみて、美味いね。というか、前にも飲んだのはあるんですが、それも美味かったけど、こんな普通のでも美味しい。あとは、価格。このクラスで4000円くらいが市販価格だとするとじゃあ、選ぶのかということになりますよね。ウーン、悩むな。コンスタントにこの味だったら何本かは用意しておいても良いような気がします。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
Ch.Lussac Lussac-St.Emilion 1990年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/09 レストラン １本
購入年月 購入店 購入価格
99/12 エノテカ \2540
食べたもの 魚のパイ包み焼
備考 ボルドーに移っての一本め。
なんかせんが細いような気がする。悪くはないんだけど、自分で買うかな。もう少し、このクラスでも、腰がある、ややふっくらとしたものを望んでしまいます。
その前のに比べると印象が薄いですね。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
Ch.La Cabanne Pomerol 1981年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/09 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
99/12 エノテカ \3980
食べたもの 牛肉の煮込み
備考 81年のワインが、まあ安い価格なんです。
香をかいでみんなうっとり。この香の良いぶん味が寂しかったらといいながら飲んで、寂しい。やや痩せた感じになってました。ピークを過ぎてしまった感じですね。香的にはまだまだ良いので、ボルドーの熟した香を楽しんでみたいという方には良いかも。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Ch.Lilian-Ladouys St.Estephe 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/09 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
99/12 同上 \8500
食べたもの 牛肉の煮込み
備考 まだ若いんですけど、かなりしっかりとしたワイン。骨格がはっきりしているというか、個性が分かりやすいのね。僕、こういう感じのサンテステフのワイン、好きなんですよ。
実は、前々から気になっている銘柄でどこかで出たら買おうと思っていたんですが、今回初めて飲んで、こういうのって好きなタイプ。もう少し寝かしたら、びっくりするように化けるタイプのワインだと思う。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
Turley Zinfandel California
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/09 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
99/12 ?
食べたもの パスタ
備考 磯子さん持ち込みのワイン。
ひとくち飲んでやや甘さを感じる。最後にしてよかったかもしれない。でもこれで食事というのは、個人的にややキツイ。ただ、ワインとしてはいい作りをしていると思うし、かなり個性的でもある。何本か飲むうちに一本混じっている、そうすると話題性がある、そんなワインなのかな。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
12 Seppelt Shiraz Australia 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/10 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや \1380
食べたもの メイン餃子とつまみいろいろ
備考 セペルトのワインって昔（20年くらい前）に飲んでいて、それが始めて飲んだオーストラリアワインだったんです。その頃のオーストラリアのワインは、甘口が主流みたいなところがあって、僕が買ったのもソーテルヌタイプ。べたアマ。その頃って割と甘いのが好きだったんだけど、それでも許容量を超えた甘さでセペルトにたいしてのイメージもちょっとね。
久しぶりで買ったセペルトはまあ、こんなにきちんとしたのを作っていたのねというくらい真面目な作り方。ということは、あんまりこれといった特徴はないんだけど、お値段に対しては上出来というところ。オーストラリア･シラーズとしてね。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
19☆☆☆ Leoville Las Cases St-Julien 1985年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/11 レストラン北島亭 １本
購入年月 購入店 購入価格
89/11 松坂屋 \6900
食べたもの 手長エビとドンコのサラダ仕立て、生牡蠣のクリーム味キャビア添え、野ウサギの赤ワイン煮、ベカスのロースト
備考 飲むたびに、世間で言われている印象と僕の飲んでいるのが違うのかなと思われるほど異なる印象を持つ。
今回も、最初は、まさに女性的な、柔らかな喉越し。口に当たった時にその柔らかさに驚く。そして、少しずつ力強さが出てきて、肉の頃には、十分ジビエに対抗できる酸が出てくる。もう陶然となるその香、こういう香が好きなんだよね、ボルドーなんだよね、という正にそれ。
僕にとっては、二つのワインを飲んだかのようなこの変化、これが良いワインってものよのう、、、と言いたくなってしまう。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
14☆ Chablis Dauvissat Bourgogne 1997年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/15 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや \2980
食べたもの おでん他つまみちょこちょこ
備考 フルーティな香ときめの細かい味、そしてスムースな喉越し。食べ物が和風なので、急遽白いのにして、それもやっぱシャブリはドーヴィサよねと開けたんですが、期待にたがわぬ美味しさでした。和食っぽいのには、グランクリュよりは、こういうやや果実の香が残っているものが僕は美味しいと思う。天婦羅なんかにはいいだろうな、でも家でしないんだけど。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
10 Seppelt Cabernet Sauvignon Australia 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/16 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや \1380
食べたもの オムレツ、ロールキャベツ
備考 すごい樽香。責任者でてこい。
こんなごわごわしてたら食べたもんがみな不味なるやろ。え、あなたの家の食事がもともと不味いんでないかって。それはちょっと置いておいても、この味はないでしょ。（と大分トーンが落ちるんだけど）
先日飲んだ、シラーはまあまあだったけど、こっちは非常に辛いものでした。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Clos de la Roch Dujac Bourgogne 1994年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/18 自宅 １本／２人で
購入年月 購入店 購入価格
98/10 松坂屋 ￥8000
食べたもの なべ
備考 やゑ様が先日の師範、トビさんを迎えての飲み会に来れなかったので、まあ、鍋の日にでもおいでよといって。そしたらやゑ様はおじや嫌いなんだって。それでも最後はおじやにしてしまって思い切り嫌われたのでした。
それはそれとして、最初はビールが良いよねということで、泡は無し。最初っから赤。やっぱ、デュジャックは美味いからのうというので開ける。最初はやや冷たくて（うちは冬になると11度くらいの保存温度になるので）だったんですが、半分位してきたら俄然美味しくなってきた。美味いねぇ。香もそこそこだし。やっぱ、良い物は良いねぇ。と訳の分からん事を言いながら二人で飲んでおりました。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Chasse Spleen Moulis Bordeaux 1986年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/18 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
89/11 松坂屋 \2700
食べたもの なべ
備考 次は何にするべえかということで。
やゑ様は、僕好きだからこれでと。銘柄だけの指定。さてどの年にしようかなと思って、そろそろ86も美味かろうというので、86を始めて開ける。買った頃は2000年頃からなんて書いてあって、そんなの遠い遥かな未来だと思っていたんですが、もうあと僅かになっちゃいまして。
開けたて、あれ、まだ固い。まあ、冷えてっからもう少し様子を見ていたら、これも半分くらいから美味しい香と味になりました。時間がかかりますね。でもうまい。もう独特の美味さですね。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Gloria St-Julien Bordeaux 1989年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/18 自宅 １本／二人で
購入年月 購入店 購入価格
93/6 大丸 \2800
食べたもの なべ
備考 2本でちょっと足りなくて、ではブルジョア級でもう一つの最高峰を開けようということで。美味い。こっちの方が美味い。両方を比べたら、今回はこっちの勝ち。
優雅なふくよかさをたたえていて、もうしあわせ。何ともいえないこくと、喉越しも良いし。大変楽しめるワインに成長しておりました。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
13.5☆ Soutard St-Emilion Bordeaux 1986年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/22 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
93/10 松坂屋 \2800
食べたもの キッシュ、ソーセージとキャベツ
備考 本年あまりボルドーを飲んでいないので、一応、大台に乗せるために開ける。まあ、どうでもいい数字なんだけども。
サンテミリオンに期待する味とは大分違う。もっとソフトな感じを期待したんだけども、割とがっちりとした感じ。なんか違うけどまあ、美味しければ良いなと思ったんだけど、そっちのほうも何か一つ忘れたような味。まあ、こういう事もありますよね、いいのってコルク抜いただけで分かるんだけど、これはグラスにいれても分からなかったから。
何てキツイこと書いているけど、まあ、総体としては悪くない、どっちナンジャイ。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
11 Viu Maneat Malbec Chili 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/23 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや \1180
食べたもの ドンコとペンネ、ブタのトマトソース
備考 マルベックといえば、今やアルゼンチンが有名なんですが、これはチリのです。味的には、甘さ控えめという感じ。アルゼンチンのマルベックはこれでもかというくらい果実の凝縮感を前面に出しているけど、これはどっちかというとバランスを重視した感じ。そのため結構化学製品ぽいような香が出てきている。インク的な香かな。それが半分くらいから甘みが出てきてそっちはかなり良い感じ。最初はちょっとと思ったのがだんだん良くなる何とかのような、そんなとこ。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
My town wine 'Kagurazaka' Sapporo Wine Polare Japan　N.V.
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/24 居酒屋 みっちゃん １本
購入年月 購入店 購入価格
99/12 同上
食べたもの いろいろ
備考 忘年会で入った店にあったワイン。
けっして自宅ではないです、飲み屋の名前は似ているけど。
サッポロがある一定の量があれば、その町のラベルを付けて作ってくれるようで。まあ、中味はサッポロ･ポレール。期待はしてなかったけど、そのまんまのワイン。ジュースだね、薄い。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
9 Berberana Rioja Spain N.V.
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/26 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや ￥500
食べたもの たこ焼、その他
備考 たこ焼器が当たりまして、早速たこ焼。60個焼いた。腹一杯。
ここはそういう事は書かないのですが。
たこ焼に合うワインはというとやはりやまやで2本1000円のワインであろうということで、この前買ってよくみたら、ビンテージが入ってないワインというのをかっていて、それに。
瓶は割りと豪華なんです、浮き出しがあって。その上、リオハのDOC。それでいてビンテージ無し。潔いんですよね。
色は薄い。香も薄い。薄い、薄い、薄い。でもね、飲んだバランスは良いんですよ。特に、たこ焼を大根おろしで食べた時なんか最高。ただ、うちの評価基準はこういうワインを想定してなくて、まあ点数よりも飲んだ感じは好印象、和食なんかにはいいよ、鍋とか。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
13☆ Veramonte C.S Chili 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/29 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや \980
食べたもの 茸のソテー、ステーキ
備考 意外な美味しさにびっくり。
期待もそれほどしていなくて。外観は、カリフォルニアのワインのよう。しかし、香も味も正にチリなんだけど、これがバランスがいいんですね。何かのんでいて楽しくなってしまって。それと値段が安い。（味の割には）年末にとっても良いのに当たって良かったな、今年は。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
12 Montharan Shiraz California 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
99/12/30 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
99/11 やまや \1180
食べたもの 餃子
備考 今回は皮もすべて手作りで作ったので、やっぱシラーが。
今回は、カリフォルニア、やはり世界で一番の中華街があるというので敬意を表して。（ようわけがわからないけど）これもなかなか美味しかった。ローヌのワインには程遠いけど、スパイシーさも適度にあって、味的にも飲みやすくて。
こういうのは普段飲みに良いと思うな、今回はあまりカリフォルニアぽさもない感じだったし。