ワイン99年8月分

ワイン一本勝負
（ワインと料理でのんびりと）

1999年08月に飲んだワイン

点数は20点満点です。18点以上☆☆☆15点以上☆☆13点以上☆の表示を付けています。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14.5☆ Chablis 1er Vaillon J.Collet Bourgogne 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/04 自宅１本
購入年月購入店購入価格
98/11 大丸 \2600
食べたものトマトのファルシー、カジキのカレー風味
備考家に帰って料理を見たら、なんか白のほうがよさそうだったので、急遽冷蔵庫に入れて冷やしはじめる。まあ、最初はビール飲むから適当に冷えるでしょなんて。
最初の一口はまだそんなに冷えてないけど、その方が味が分かる。美味い！。アレレ、美味しいじゃない。
まあ、そこそこの作り手だとは聞いてたんだけど。（そこそこっていうのはかなりいいというのがうちの基準です）香も素敵だし、まあプルミエだから、ちょっとシャブリっぽくもなくて。楽しく飲んで気が着いたらほとんど一本、やば、休肝日開けなのに。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
15☆☆ Ch.Les Ormes-de-Pez St-Estephe Bordeaux 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/06 自宅１本
購入年月購入店購入価格
96/5 やまや \1990
食べたもの野菜のゼリーかけ、トマトの肉詰め
備考沸き上がるような香がすごい。この香は良い感じで出ている。
なんか上手く作っているというワイン。味ももちろんだが香が圧倒的であった。
とても迫力があって、ああ、ワインっておいしいな、もうボルドー大好きっていう感じ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14☆ Trapiche Oak Cask Cabernet Sauvignon Argentine 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/07 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/5 大丸 \1250
食べたものサラダ、ムサカ
備考家で取れた茄子でムサカを。
合せるのはなにがいいかななんて思いつつ、前日のが少し残っているので、比べてみようと思って。これが、香は別として、味的には、引けを取らないレベル。ブラインドだとわかんないねえといいながら。
6月に飲んだ時には、悲惨な状態だったのに、すごい変化か、ボトル差か。いずれにしても、今迄でもぴか一に良い状態。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Codorniu Brut Chardonnay Spain N/V
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/11 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/8 西武 \1580
食べたもの手巻き寿司
備考家になかったので、買って帰ってすぐに開ける。
こんなことするの10数年ぶり。泡のワインなので、スッポンとすぐ開いてしまう。でも吹かなかったのでよかった。ワインは、きめの細やかな泡、落ちついた味。
でも、普通のカヴァでもこのレベルはあるので、評価はやや厳しいかな。美味しいものです。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 La Vieille Cure Fronsac Bordeaux 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/12 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/5 大丸 \2300
食べたものトマトのファルシー、ソーセージ
備考もう少し置いた方がいいかななんて思いながらもう一本あるから一度飲んでみようと。フロンサックのなかでこの頃売り出し中の所です。割と評判も良いので期待して。
まだ若すぎた。もったいないことしてしまいました。
というのも、1時間ほど経つとかなり美味しくなってきたので。後数年ねかすとかなり美味しくなりそう。それくらいのポテンシャルはあります。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Musigny Comte Georges de Vogue Borgogne 1987年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/14 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/6 松坂屋 \9800
食べたもの野菜のマリネ、コロッケ
備考ウーン、もったいない。お金が。
そんなに不味くはないのですが、何しろ物が物ですので、そこそこのレベルに達してくれていないと辛いんですよね。何といったって、税金入れりゃ万なんだから。
87年はここあんまり評判よくないんですよね、88年まで。一時ブルゴーニュではやった早飲み作りをしているということだったんですが。ワインを飲む楽しさがないワインでした、味が薄っぺらで。香もなくて。でも、これが3000円くらいだったら割りと感動するかも。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Ch.Franc Mayne St-Emilion GCC Bordeaux 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/15 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/2 やまや \2480
食べたもの中華いろいろ
備考本年からのチャレンジ、サンテミリオンGCCを全部飲むぞ。何年かかるかわかんないけど、の第一段。
これ割と美味しい。期待もしてなかったんですが、中華によくあった。ワイン自体もなかなか口当たりが柔らかくて飲みやすいもの。この頃買ってこの価格でこのレベルは良いな。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
15.5☆☆ Cote Rotie E.Guigal Cote-du-Rhone 1991年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/17 自宅１本
購入年月購入店購入価格
96/5 やまや \2980
食べたもの野菜のマリネ、ペンネ、豚肉のソテー
備考うま、美味しい。
91年のは良いとは聞いてましたが素晴らしかった。
香は激しく、獣のような中に、柔らかさを秘めていて、味も大胆な中に繊細さがさっと顔を覗かすような。要するに、飲んでいて飽きないんですよ、いろいろな表情があって。
良かったな、飲みすぎちゃった。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Cos D'Estournel St-Estephe Bordeaux 1986年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/18 レストラン１本
購入年月購入店購入価格
89/11 松坂屋 \4600
食べたもの松茸のサラダ、オマールのサラダ、子牛のトリフソース
備考これは期待外れ。85がめちゃ良かったので、これも大分寝かしたしと思ったけど。
まだ濃い。まだ若い。まだまだタンニンが強い。ワー、何時になったら飲めるのよ。料理が強かったので、十分だと思ったけど、合わなかった。ウーン、いい年のワインを素晴らしい状態で飲むのって難しいな。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Beaune 1er Clos du Roi Jean Boillot et Fils Bourgogne 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/18 レストラングラス
購入年月購入店購入価格
99/8 同上 ?
食べたもの食後
備考食後、ポートを飲んだ後に、試飲させてもらいました。
だからかなりいい加減。酔ってたしね。
バランスのいいワイン。食事に割とあいそう。ワインだけ飲むんだとすると、まだやや酸が強いと思う。だけど、後何年かすると全体が落ち着くんではないかな。
値段がわかんないので、総合的にどうかといわれるとなんともいえないんだけど、これが3000円未満だと嬉しいな。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Chianti Classico Riserva Ruffino Italy 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/20 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/8 やまや \1980*0.8
食べたものサラダ、いかのクスクス詰め
備考やまや新宿の20%引きで買ったものです。
僕が行った日はもうそうでもなかったですが、初日はなかなかの混雑であったそうで。買いたいのもかなり少なくて。
普段ように買ったもの。まあ、かなり美味しいし、飲みやすさもある。飽きないで飲めるし、食事用のワインとするとかなりのレベル。でも、このクラスの値段も上がってきましたよね、前だったら1300円くらいだったのに。
それと決してやまやが安い訳でもないですね、翌日に別の所で1780円。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Luisi Bosca Cabernet Sauvignon Argentine 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/21 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/8 やまや \1280*0.8
食べたもの冷たいサラダ、豚肉のマスタードソース
備考これは価格を考えると美味い。
香が良い。口当たりにも華がある。酸味が微妙に作用している。夏に飲む南米のワインってやや重い感じがあったんだけど、これは何かすっきりしていて大変楽しめた。
本当にこんなに褒めるほど美味しかったのかな。美味しかったと思うんだけど。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Woodstock Shiraz Australia 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/26 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/8 やまや \1980*0.8
食べたものいろいろ中華風
備考こういう名前だけで興奮する世代です。
ちゃんと映画も見たし、日本版といわれた郡山ワンステップフェスティバルにも行ったし。全くワインに関係無いな。
シンガポールに行ってからは、中華はオーストラリアシラーだと、、、思い込みが激しくって。今回もそれっぽいのでシラーを。やっぱ良いですね、何となく金属っぽい味わいも合っていて。それと飲みやすいこと。するするって飲めちゃう点ですね。どうしても夏の中華ですから割とあっさりめなので。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Fabre Montmayou Malbec Argentine 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/27 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/8 やまや \1180*0.8
食べたもの前菜盛り合わせ、サバのトマトソース
備考アルゼンチンのマルベックはやや甘すぎるという印象だったんですが、これはいい。甘さもあるんですが、それよりも味に深みがあって。味的には、とても濃いので、秋から冬にかけて飲んだら素敵だと思う。何か、固まりのお肉にあわせて飲むとその肉がまたとても美味しく感じるような、そんな気がする。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
10 Matua C.S New Zealand 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/28 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/8 やまや \1380*0.8
食べたもの餃子中心
備考このワイン、昨年の9月にも飲んでいたようで。
もう一度買いますかといわれれば、多分もういらないというワインだったのですが、忘れてしまったら仕方ないよね。印象がそれほど薄い。味も薄い。香も薄い。薄っぺらを絵に描いたようなワイン。それにしては高いぞ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono Italy 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
99/08/31 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/8 やまや \2480*0.8
食べたもの温かいサラダ、イカのクスクス詰めに自家製パスタ添え
備考名前のメモを忘れてしまった。
8月は、さすがにワインの量が少なくて。
最後は、イタリアのワインになりました。さらりとした感じでとてものみやすいワイン、でもちゃんとめりはりがあって良いものです。どんな料理にでも合うんでしょうね、こういうレベルのワインが、普段のみになれば良いのでしょうがやや高め。