ワイン98年2月分

ワイン一本勝負
1998年02月に飲んだワイン

点数は20点満点です。18点以上☆☆☆15点以上☆☆13点以上☆の表示を付けています。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 Ch.Les Bouysses Cahor 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/01 自宅１本
購入年月購入店購入価格
98/1 やまや \1390
食べたものミネストローネ、たらのフライ、鴨のソテー、きのこ添え
備考色は真っ黒。というか濃い赤。
味は、ちょっとなにかが足りない。厚みというか、甘さというか、こくというか。
美味しいワインなんだけど、色から来る印象が弱い。
なんか見た目はすごいけど、飲んでみると普通という、そんな感じ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Lanson Champagne N/V
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/04 レストラントラント・トワグラス
購入年月購入店購入価格
98/2 同上 \1200
食べたものアミューズグル（ポテトと白レバーのフラン）
備考なかなか美味しく飲めました。
泡も強かったし、一緒に食べたのがシャンパーニュに合っていて。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13.5☆ Ch.de Lamarque Haut-Medoc Bordeaux 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/04 レストラン　トラント・トワ１本
購入年月購入店購入価格
98/2 同上 \6000
食べたもの牡蠣のラビオリ、ホウボウのポワレ、子羊とフォアグラのロティ
備考このワインがなかなか良い状態で美味しかった。
93年だが、もう十分飲み頃。最初は少し温かすぎるかと思ったが、そうでも無かった。
香も十分、味もソフトな感じ、もう開いているなと思わせる状態。
とっても美味しく頂きました。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Bourgogne Pino Noir Lecheneut 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/05 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/12 やまや \1390
食べたものスープ、キッシュ、ビーフシチュー
備考色は薄いけどなかなか良い。
香は最初はそんなにたたなかったが、半分くらいになるとなかなか良い香。
味は驚く程よい。これもなかなかですね。
ここの所で、ただのブルゴーニュを飲んだけども良いものは良い。
これが結論。馬鹿みたいな結論だけど。
今度はパスツゥグランを飲んでみよ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
16☆☆ Lagrange St-Julien Bordeaux 1992年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/07 自宅１本
購入年月購入店購入価格
95/10 やまや \1990
食べたものスープ、ほうれん草のキッシュ、ステーキ
備考美味しい、幸せ。
という感じでした。なかなか美味しく出来てますね。まだ、後何年も楽しめそうな出来です。
今飲んでも滑らかさももうでていて、十分ですが。
92年、ビンテージチャートほど悪くないというのが、今の僕の印象です。
特に上手に作っている所、コントロールをうまくやっている所は、すごく美味しい。
確かに全く駄目というのもありましたが、少なくても僕の好きな製造者のは、みんな良いな。
これもちょっと前は、このくらいの値段で買えたのが、なんか上がってしまってね。
また下がるのをみんなで祈りましょ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14☆ Albet i Noya C.S Penedes Spain 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/08 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/12 やまや \1490
食べたものキッシュ、スープ、パエリャ
備考これもかなり幸せ度が高い。
パエリャなので、やっぱ、スペインですよというので開けた。
バルセロナのそばだから、パエリャをよく食べる所とは、えらい違いなんですけども、
そういう事をこのとってもはなれた島国で言っても仕方が無いので。
と自分に言い聞かせて。
そしたらこれ、カベルネ・ソービニヨンだったんですね。
全く訳も分らず飲んでいるのがまる判り。樽の香と、ギシギシ言うくらいのタンニン。
でも美味しいんですね。すごく美味しかった。香も良いし、味も良い。
ですので、十分寝かせばね。少なくても3年はホッポッテ置きたいな。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14☆ Chateauneuf-du-Pape Berald 1988年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/10 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 苦楽園松屋 \3500
食べたものスープ、キッシュ、ロールキャベツ
備考中々なめらか、良い感じ。丁度10年物のワインです。
意外なほどの柔らかさで驚き、良い感じに仕上がっていることでまた驚く。
喉に抵抗無く飲めちゃいます。こういうシャトーヌフドパープもあるんですね。
良いものだと思います。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Pommery Champagne N/V
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/11 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/12 なかや \2580
食べたもの手巻き寿司
備考ラベルが変ったポメリー、あれ、味も？。
なんか少し味が変ったような気がするけど、気のせいかなあ。
まあ、良いや、いつもの定番です。まあ、そこそこ美味しい。安定感が良いですね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
7.5 Chianti Classico I Giullari Italy 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/14 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/12 やまや \890
食べたもの鰯のムニュエル、マカロニグラタン
備考うわー、あんまり美味しくないワイン。
という事でちょん、ちょん。
書くと悪いことばっか書いちゃうことになるんだけど、美味しくないんだから仕方ないよね。
同じ値段でもかなりさがありますね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 Cote du Rhone Parallele '45' Paul Jaboulet 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/15 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/12 やまや \980
食べたものお好み焼き
備考これはわりかし美味しかった。
でもなんか物足りなかったですね。香は割とスパイシーっぽくって。
味もそんなに悪くないんだけど、なんかバランスが良くなくて、でもこの値段を考えれば、
上等なんだけど。5年くらい前ならば、絶対に2000円以上はしただろうしね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Ch.Coupe Roses Minervois France 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/18 自宅１本
購入年月購入店購入価格
98/1 やまや \890
食べたもの中華（焼き豚、餃子、スープ、中華ちまきなど）
備考美味しいんだけど、翌日頭が痛くなった。
こういう時に良い点を付けるべきかどうか、痛い頭で考えたんですけど、
飲んだ印象が大事なので。
骨格がとてもはっきりしていて、かつスパイシーな香が印象的。
飲みごこちもたいそう良いのですよ。
南のワインらしい自己主張というか、ごつごつ感も有って。
惜しいよな、頭が痛くなったの。
僕が痛くなるのは作りが悪い時と混ぜ物が入っている時です。さてどっちなんでしょうか。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Brut Imperial Moet et Chandon Chamapagne N/V
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/19 レストランエスカルゴ 1/4bottle
購入年月購入店購入価格
98/2 同上 \2000
食べたものリエット、エスカルゴのコロッケ
備考まあ、いつも通りですね。今回はいつもよりフルーティな感じがしましたが。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Ch.Le Prieure St-Emilion Bordeaux 1985年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/19 レストラン　エスカルゴ１本
購入年月購入店購入価格
98/2 同上 \6000
食べたもの鴨のコンフィ
備考コストパフォーマンスの良いワイン。
レストランでこの値段ですからね。85年で。
香は熟成したボルドーの香。味は、なめらか。すいすいと飲めるタイプ。
デモね、山は越してるんですよね、明らかに。力強さのようなのはないです。
最後まであまり変化なく飲めました。
これはレストラン側の努力を褒めたいですね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11 Chinon Caves des vins de Rabelais Loire 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/20 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/12 やまや \890
食べたものクラムチャウダー、リンゴの豚肉包み
備考オヤ、これはブルゴーニュ？。
そんな感じのワインでしたね。ちょっと、酸が先行する味です。
人によってはどうかな、個人的には、うまく飲めばいい感じがしましたが。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
15.5☆☆ Jordan California Sparkling 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/21 自宅１本
購入年月購入店購入価格
98/1 西武 \3980
食べたものつまみいろいろ
備考うまい、すごい！！。
カリフォルニアでここまでのがあるんですねぇ。
すごい美味しいです。最初に注いだ泡がとてもクリーミーで、その後のは木目が細かくて。
香もすごく良くて夢見ごこち。これは素晴らしいですね。値段も高いけど。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
18☆☆☆ Lynch Bage Pauillac Bordeaux 1988年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/21 自宅１本
購入年月購入店購入価格
92/10 松坂屋 \4800
食べたものつまみいろいろ
備考スパークリングなんぞふっとばすほどの勢いでした。
これは、香がすごい。なまめかしいなんてもんではないですな。
もう、むっと来るそういうすごさ。思わず全部吸い込んじゃいましたが。
味もなんかいいねえといったきり黙っちゃう。言葉は空しい。そんな感じ。
なお、コルクがあまり良くなくて、ショルダーのちょっと上くらいまで減っていて
びっくりしましたが、全く問題なし。皆さんそんなもんですよ、意外に大丈夫。
現在このお値段で買えないというか、大体物が無いものね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 Ch.Aiguilloux Corbiere France 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/23 自宅１本
購入年月購入店購入価格
98/1 やまや \980
食べたもの中華（蕪の蒸し物、ベトナム風春巻き、蒸し魚、おこげほか）
備考なかなかスパイシー、中華にはぴったし。
えっへん、選ぶのもうまくなってきました。飲んでいないのを料理に合わせるというのは、
ほとんど無謀というか、マジックというかですけどね。ぴったと合うと気持ちの良いものです。
ちょっと甘みのようなのはないので、オールマイティではないですけどね。
料理に糖分の無い料理には向かないような気がします。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
9 Bourgogne Pas-tou-gran H.Lignier 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/27 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/12 やまや \1680
食べたもの帆立のサラダ、アナゴのポアレ、ソーセージ
備考すっぱい。
香はすごく良い。本当に干し草のような香がして。ウーン、くんくんと嗅いでしまう。
すごい、良い香。
飲んでびっくり、これは酢か？。まあ、お酢ほどではないですけれども、
料理に合わせられませんよ、これでは。
最後のソーセージが唯一ちょっと脂肪が多かったので、良かったくらい。
香並みの味であればすごいのですが。フロマージュでも難しかった。
値段はこのクラスにしては高いのにねえ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 Campagnola Amarone della Valpolicella Italy 1992年
飲んだ日場所飲んだ量
98/02/28 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/12 やまや \1680
食べたものカジキのポアレ、パスタいりのスープ、鶏の香草焼き
備考ポートみたい。
香もポートみたいだけど、味はもっと。といっても甘くはないので。
これも料理に合わせるのがむちゃ難しい。
一応イタリアぽい料理にしてみたのですが、ワインの個性が強すぎました。
フルで一本飲むのは始めてなんです。
前に試飲で飲んでいたのですが、一本飲むと迫力が違う。ずっしりと腹に来ます。
なんか太るような気がするんですね、このワイン。
これ12月頃まで風干しして作るワインなんです。まあ、興味のある方はどうぞ。
まずくはないですから。意外に慣れると病み付きになったりするかも。