ワイン97年10月分

ワイン一本勝負
1997年10月に飲んだワイン

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13.5☆ Domaine Guinand Saint Christal Coteaux du Languedoc 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/01 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/09 苦楽園松屋 \1920
食べたものポテトサラダ、鮭のポワレ、ロールキャベツ
備考多分この地域のワインを意識して飲んだのははじめてかもしれない。
外見が素晴らしい。澄んだ色、きれいな発色。足も十分在り、おいしそうという感じ。
香は何か爽やかな花、すみれのような穏やかだけれども、澄んだ感じの香。
味は正統派。ミディアムな感じであるが、十分楽しめるタイプ。
飲んでいるうちにも味が変ってくるので、それも楽しめる。
これはお買い得なワイン。昨日の料理はチーズまで含めて何にでも合った。
ただ、妻が一口で、酔ってしまったという事は、弱い人には向いてないかも。
ワイン飲む人で弱い人はいない、確かにそのとおり。
ちなみに妻の名前からケコマス試験紙といってます。
全く酔わないワイン？、そうオーブリオンとか、こらこら。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Chianti Classico Aziano Ruffino Italy 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/02 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 やまや \1390
食べたもの鯵の香味焼き、ムサカ
備考キャンティ独特の埃臭いような香がこの頃好きになってきました。
メーカーは有名どころ。昔は、ここのが、藁で巻いて売ってましたが、この頃は見ないですね。まあ、そういう瓶は、保存がし難いので困るんですけど。
味はもう飲み頃、こういう所が嬉しい。少し甘みが在って、すいすい飲めちゃう。
ケコマス試験紙も今夜は大丈夫。
特にトマトの料理にちょっと辛味が効いているのに合わせると、幸せ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Cleman de Bourgogne Lugny N/V
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/04 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/7 やまや \1390
食べたものハムサラダ風、きのことソーセージのソティパスタいり、ステーキ
備考すっきりとして、かなりこくもある。シャルドネ５０％、ピノノアール５０％ということ。
泡立ちも良いし細かい。意外に安いし、お特用。きりりと冷やして飲むとどんどん飲めちゃう。ほんの少しだけ飲んで、翌日の乾杯用に残す。翌日も全く変らない状態でした。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Free Stone Napa California 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/04 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 やまや \1990
食べたものハムサラダ風、きのことソーセージのソティパスタいり、ステーキ
備考香がちと薄い。味も安い（こんな表現しちゃいけないんだろうが）。
安いではなくて薄いか。平板な印象のワイン。
どうだ、とかこうだということもなく、日常用の飲みやすいワイン。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
15☆☆ Haute Cotes de Beaune Jayer-Gilles 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/05 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 苦楽園松屋 \3350
食べたものキッシュロレーヌ、ハムと海老のサラダ風、クスクス
備考 YY-satonaoワイン会で飲んだもの。
久しぶりに美味しいワインだねといいながらジバランのお仲間やえさんと飲む。
香抜群、なんとも豊かで、いつまでも嗅いでいたい魅惑的な香。
飽きない、鼻が馬鹿になるかもしれないが。外観も良い、足が長くかつ太い。
ゆったりした印象。味がちょっともう一息なんだよね。
もう少し置いて、２－３年経ってから飲むと丁度良いのかもしれない。
最後の方はややバランスを欠いた感じになってしまったのが残念。酸味が強くなった。
それとこのワイン、料理を合わせにくかった。チーズの時は良かったが。
という訳で、ちょっと厳しい点数です。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13.5☆ La Lagune Haut-Medoc Bordeaux 1986年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/05 自宅１本
購入年月購入店購入価格
92/4 松坂屋 \3500
食べたものキッシュロレーヌ、ハムと海老のサラダ風、クスクス
備考 YY-satonaoワイン会で飲んだもの。
このワイン、ジャイア・ジルの後で飲むと駄目。
香は感じないしなにかもったいない感じがした。
選択のミスです。ただ、ワインとしては、そんなに悪くはなかった。
熟成の状態も良く、何杯か飲んでいるうちに良くなってきた。
でもね、ジャイア・ジルには合わせちゃ駄目だね。
ジャイアさんのワイン、暴力的なほど香が強いんだもの。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Barbera D'Alba Gianni Giacosa 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/08 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/09 やまや \1490
食べたものキッシュロレーヌ、キスのフライ酢橘で、リンゴの豚肉巻き
備考少し軽めのワイン、とにかく料理に合わせやすいのと飲みやすい。
スイスイ、と飲めちゃう。色は明るい、香も軽やか。味はこれという癖の無いタイプ。
コストパフォーマンス良い。特にこのジアコーザさんのワインはレベルが高い。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14☆ Cote de Nuit-Villages Les Vignottes Jean-Jacques Confuron 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/10 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 やまや \2390
食べたものキスのフライタルタルソース、ムサカ
備考色はちょっと薄く、また足もはっきりとは出ていない外観からは想像できない
豊かな味と香。香、味とも1時間ほどして全開のばりばりになった。
ちょっとくすんだ、すえたような香、その中に花のような香がふっと抜ける。
味も、アルコールの濃さを感じる甘さを少し残していて、
でもこくとダイナミックな乾燥した果実が混ざった感じ。美味しいんだよね。
個人的に今大好きな作り手の一人。
ブルゴーニュという感じでない所が好きなんです。コストパフォーマンスも良い。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Rochegude Cotes du Rhone Village Andeol Salabert 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/12 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/09 やまや \890
食べたものお好み焼き、ヤキソバ
備考お好み焼きを食べる季節になってきました。
ワインは、コートドローヌに我が家では決めています。
お好み焼きの雑多な味を引き立てるというよりは、口の中をさっぱりさせるという選択です。
でも、ワインの持つアルコールの強さから来る甘みは。良く合っていると思ってますが。
このワインは、香が何かシャブリのような、そんな感じがしました。
赤では珍しいな。爽やかなイメージです。味は甘みが有り、飲みやすいものです。
点数は値段にしては、とても美味しかったので、少しおまけかな。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ H.Mumm Cuvee Napa Sparkling N/V
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家　というか初めてお尋ねしたんですがグラス
購入年月購入店購入価格
？やまや, お友達の所で買ってあったもの \1780
食べたもの牡蠣のマリネ、枝豆のトーチ味、鶏の茸煮ピラフを添えて、
ポテト入りのオムレツ、メキシコ風パンにはさんで食べるの（名前忘れ）、
ブラジル風の鶏のソティ（辛いの）フロマージュ
備考出会いのワイン会という名目で開かれた会に参加しました。
全部で11種類。10本半。最後のデザートワインがハーフ。これを9人で飲みました。
一人当たり約グラス一杯。
最初は、フランスとナパの出会いです。
フランスのシャンパンメーカーがカリフォルニアで作っているシャンパンそっくりの
スパークリング。参加者にも評判が良かった。
やまやで1780円で売ってますのでコストパフォーマンスも良い。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Il Baciale Giacomo Bologna Italy 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
97/10 やまや \1990
備考 2本目は、ピノ・ノアールとバルベラの出会い。なんとも不思議な出会いです。
でも美味しい。美味しく作ってあります。普通。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Pino Nero Antinori Italy 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
97/10 新宿伊勢丹　吉田さんが持ってきました \5000
備考アンティノーリ作のピノ・ノアールです。これは初めて飲むワインです。印象、甘い。
なんていう甘さなんでしょう。香とかそういう以前として甘いんですよ、必要以上に。
変ったワインだったなあ。
これは、ピノ・ネロとピノ・ノアール（一緒やないかい：イタリア語とフランス語です）の
出会いにという事の一本（まあいいじゃないの、そうでないと出会いにならないんだから）。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Kraski Teran Slovenia 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
? 参加者がお持ちになったもの。　大使から貰ったただ
備考スロベニアのワイン。スロベニア？っていう人もいますよね。
元ユーゴスラビアの西はじに有ります。イタリアの隣。ワインは、なんとも不可思議なもの。
香は、スパイスを山のように入れた感じ。
さとなおさんがグラッパみたいといってましたが、そんな香も有る。
味は、もうなんていうんですか、今迄飲んだ事無い味。
酸が強くて（サンポールか）、一瞬何に合わせたらいいんだろうという事で、
座が盛り上がりました。
スロベニアの人は、こういうワインで本当に何を召し上がっているんでしょうね。
不思議、というワイン。まさに驚異との出会いです。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Domaine Drouhin Oregon U.S.A 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
97/10 東急本店 \5000
備考これもフランスのメーカーがアメリカに進出してブルゴーニュ風ワインを作っている。
ドローアンさんがオレゴンより愛を込めて送り出しているもの。
まさに出会いのワインである。味はおおらかなもの。
何か、フランスのしがらみから開放されたそんな感じ。
カリフォルニアのピノ・ノアールとも大分違う。
いずれにしても良いものであるが、私にはピノノアールのワインは、もう少し暗い感じがいい。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Chambolle-Musigny 1er J.J.Confuron Borgogne 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
97/10 やまや \4390
備考これは、出会いのワインに対して出会われるものとして用意した正統派。
やはり良いものは良い。ただしこのワイン、少し若すぎた。
同じコンフロンさんでももう少し下のクラスの方が今は美味しい。惜しかったな。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Rheingau Cubinet Riesling Spatlese Naturrein Germany 1967年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
? 参加された方（御厨さん）が持ってきた \14000
備考参加された方のお誕生日のために生まれた年のワイン。私からみたらとても若い。
ワインではなくてご本人が。
ドイツの古くて良いものというものは飲んだ事が無かった。
香は、蜂蜜のような、中にマスカットを思わせる。
味もしっかりとした酸に支えられたほのかに甘いもの。年数を感じない。
喉越しも良く、美味しいワインである上に、赤を飲んでいたにもかかわらず
強い印象が残ったという事は、このワイン自体、大変にタフなワインなのであろう。
ちなみにコルクの長さがボルドーのグランクリューより長かった。
生まれた年との出会いでした。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Ch.Prieure-Lichine 93 Margaux France 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
97/10 やまや \3280
備考かたやピノノアールが続いた所で出た、正統派ボルドー。
でもこれも、アメリカ人のリシーヌが、長年をかけて、世に有名にしたワイン。
アメリカ人オーナーとボルドーの出会いである。
しかしながらこのワイン、それ以外のものに負けてしまいました。まけーー。
ちょっと物足りなかった。もう少し熟成してからね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Clos D’Iere Cotes de Provence 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
? 参加された方（御厨さん）が持ってきた \7000
備考プロバンスのワイン。これは、プロバンスとシラー100％の出会い（ちょっと強引）。
香は青空の様（どんなんや？）。まあ、いいじゃないのそういう気がしたんだから。
味も濃厚、ぱっとした押し出しが有る。目立つワインやねぇ。
それでいて美味しいんですねすごく。
最後の方のちょっと舌が慣れていたのを強烈に揺さぶり起こす、そういうワインでした。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Bahans-Haut-Brion Graves 1984年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
? 参加された方（御厨さん）が持ってきた ?
備考 84年のバアンです。これが意外に美味しかった。正統派ですね。
期待してなかったから余計に印象的。これは、ビンテージとの出会いです。
決して良い年でもないけれども、うまく熟成させて、年数が経てば、
美味しくなるといういい見本でした。
フランスでは割と早飲みするんですけど、イギリスでは、熟成させるんですよ。
このよさですね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Peter Lehmann Barossa Australia blanc 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/14 お友達のお家グラス
購入年月購入店購入価格
? 参加された方（御厨さん）が持ってきた \2000
備考デザートワインです。もちろんデザートとワインの出会いです。
といいながらデザート食べられなかったのでこれだけ飲んでました。
このワインだけだと、酸の骨格が無い分味がぼやけていた。残念ですね。
これがあんまり良くなかったので、デザートワインとして、私はドイツのを飲んでました。
ア、ずるいとみんなから言われそう。
だって私がワインのサービスしてたんだもの、役得というのです。
ちなみに参加者は、一緒にジバランをやっているさとなお夫妻、
ワインのページでおなじみの吉田さん、ワインではとっても有名な御厨さん、
チーズの世界にどっぷりの丹羽さん、当日場所と料理を提供していただいた阿部さん、
場をしっかりと盛り上げていただいた稲岡夫妻、私の9名＋さとなおさんのお子様でした。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14☆ Le Lame Formazione 3 Zanobini Tuscany Italy 1991年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/15 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 苦楽園松屋 \2100
食べたものサラダ、グラタン
備考僕の大好きなグラタンの季節がやってきました。子供みたい。
こういう時はやっぱ、イタリアワインだよと、開けました。
なんかイタリアっぽくないなと思って瓶の裏を見たら日本語でこれはカベルネですよーって
書いてありました。ラベルを見ると小さく書いてあります。
ほほー、そうか。カベルネかという所から今日は始まり。
色はつややかな色です。透明感も有り、きれい。香はフルーティな感じ。
味は、これは樽あんまり使ってないのかなという、飲みやすい味です。
カベルネに過剰に新樽を使ったものより早く飲むのであれば
私はそんなに使ってない方が好み。ただ、20年くらいおいて飲むのは、
それはそれで別のものですが。値段を考えるとお買い得。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Croze-Hermitage Les Meysonniers Chapoutier 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/18 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 やまや \1680
食べたものキッシュロレーヌ、茸とパスタ、牛尾の赤ワイン煮込み
備考何日か前に飲んだスロベニアのワインを薄めたような香と味が時間が経ったときに
ちょっとした。うん、こんな味だったなんていってたらすぐ消えてしまった。幻のようだった。
ワインは、そんなにクローズエルミタージュを感じない味。まあ飲みやすいタイプかな。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
15☆☆ Sociando-Mallet Haut Medoc Bordeaux 1988年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/15 自宅１本
購入年月購入店購入価格
94/10 やまや \1990
食べたもの鯵のムニュエルパスタ添え、ソーセージ
備考かなり澱が出ていた。88年というとあんまり昔という気がしないのですけど、
もう9年経ってるんですね。
それにしてはとても若々しいワインです。香はもう十分熟成している香になっています。
ボルドーの良い香、こういう香を嗅ぐと幸せ。
味はまだまだ若い。まだ何年か寝かせても美味しくなるタイプ。
本当は、後5年なんだろうなと思いつつ美味しい美味しいといって飲んじゃった。
ソシアンドマレ、やはりこのワインはいいワインです。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14☆ Laurent-Perrier Champagne N/V
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/22 レストランイル・ド・フランスハーフサイズ
購入年月購入店購入価格
97/10 上記レストラン \4800
食べたものリエット、ウサギのパテと生ハム
備考こくのあるシャンパン。
しかし、グラスの汚れが取れていないためか（？）泡があまり立たなかった。
お相手の方のはあふれんばかりの泡であったので、グラスのせいだと思われる。
しかし味はやはり良いし、華やかさという面でも良い。
シャンパンというのは好きなお酒である。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Ch.Puy-Razac St-Emilion GC Bordeaux 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/22 レストラン　イル・ド・フランス１本
購入年月購入店購入価格
97/10 上記レストラン \7200
食べたもの牛トリップ、カーン風
備考名前も知らないワインでした。
レストランからのお勧めです。トリップって言うのは、胃袋です。
センマイというと焼き肉ファンの方には通りが良い。
みのかと思ったらセンマイの方が出てきました。
それに合うワインという事で、柔らかいけど腰のあるしっかり系という事で頼みました。
若さはあるのですが、確かに柔らかい印象。タンニンをそんなに感じないレベルです。
サンテミリヨンは熟成させなくてもなかなか美味しいですが、これもまあまあ。
点数はこんなものです。レストランの値段としても安い？。
でもこれが安いとは思いたくないな。5000円で出したらえらい。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Gevery-Chambertin Clos de la Justice P.Bouree 1989年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/25 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 やまや \3490
食べたものチリビーンズ、ポーチドエッグ、ステーキ
備考香も味も悪くないのだけど、何か物足りない。
どう足りないかというとなかなか難しい。
でもなんか足りないんだよね。この値段にしては。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Ch.Boscary Coteaux du Languedoc 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/26 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 苦楽園松屋 \1920
食べたものキッシュロレーヌ、スモークサーモンのサラダ、ペンネトマトソース、鶏のロティ
備考濃いワインなのに、普通の味。高級な味ではないんです。とてもおいしいんだけど。
外観は良いんですよ、きれいに澄んでいて、輝いているような感じ。
足も長いし。味もちょっとフルーティさがあって、でもそんだけ。香もそうね、こんなもん。
何かフランスで飲む普通のワインだったな、カフェ当たりで飲む。
何も頼まなくても定食と一緒に出てくるワインって何かこういう感じなんです。
こっちの方が良いものですが、同類。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 Barbera del Monferrato La Monella Giacomo Bologna Italy 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/29 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 やまや \1590
食べたものミネストノーネ、サーモンのロール
備考なんとも変なワインです。
まず赤で発泡酒だったのです。瓶は普通。
コルクが抜きにくいなと思って力を込めてエイとやったら、ポンですよ。
ええ、何これってという事ですぐ飲んだら、シャンパンほどではないけどかなりきつい発泡性。コルクはちゃんと発泡用。アレレ
室温では飲みにくいので、すぐに冷蔵庫へ。
味は、その、、、発泡酒。しゅわっていう感じがあるからなかなかワインの味がわかんない。
ちょっと金臭い感じがあった。
それと、口当たりが良いもんだからついすいすいと入ってしまい、
気が付いたら1本無くなっていた。
イタリアのワインですので、ラベルに書いてあるのがわかんないけど、
でもどこにも発泡酒なんて書いてないぞ、と思う。
なかなか珍品でした。
妻は、良いじゃない意外性があって、中身が分かってるよりとは言ってましたが、
一応料理に合わせて開けてるんだけど。
でも料理にはぴったり合ったんですけど。だから良いか。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
10.5 Errazuriz Maule Chili 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
97/10/30 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/9 苦楽園松屋 \1350
食べたものミネストローネ、カレー風味のグラタン（青春の食卓風）
備考以前同じメーカーのを飲んだ時に比べて、今回は良くない。
外観は非常に良い、また香りもこのクラスとすると良い。しかしながら味が駄目。
駄目というのは、妙な苦みがある。こういうのは、ぺけワインの味である。
ぺけワインって言うのは、元々はいいのかもしれないが、保存がぺけの可能性ありね。
残念ですけど、飲むのがちょっと辛くなるようなレベルでした。でも飲んだけどね。
そらもったいないですよそのくらいの事で飲まないなんて。多少の傷も勉強のうち。
コルク香が強くたって飲んじゃうんだから。
ただの飲兵衛か？。