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ワイン一本勝負
1997年07月に飲んだワイン
点数は20点満点です。18点以上☆☆☆15点以上☆☆13点以上☆の表示を付けています。
点数 銘柄など ヴィンテージ
☆☆ Pouilly Fume Serge Dagueneau Loire 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/02 会社 グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/02 やまや -
食べたもの Fromage
備考 会社のワインとチーズの会で、これは美味しい白でした。
驚くようなこくがありました。かなり強い料理にもあいそう。
点数 銘柄など ヴィンテージ
☆ Gevery-Chambertin J.Roty Bourgogne 1993年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/02 会社 グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/02 やまや -
食べたもの Fromage
備考 同じく会社で。かなり若い。まだすこしタンニンが強い。
もう少し前の年を探したんですけど高くて。会社の予算に合いませんでした。
点数 銘柄など ヴィンテージ
11 Randall Bridge white riesling Austraria 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/02 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/5 やまや やまや池袋西口店開店記念の際に3本買って籤で当る。
食べたもの 中華風と和風を色々
備考 意外に良い。フルーティで飲みやすい、かすかに甘みがある。夏向き。
点数 銘柄など ヴィンテージ
17☆☆ Latour Pauillac Bordeaux 1987年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/03 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/3 - いただき物
食べたもの 野菜のマリネ、かぼちゃのスープ、豚のバルサミコ風味
備考 香りは魅惑的。とても良い感じ。ちょっと舌を刺す感じが気になる。
自分の舌が荒れてた？。実はあんまりラトゥールって好きではなかったんですね。
でもこの87年は美味しいですね。前にも飲んでいて、その時はもっと良かった。
点数 銘柄など ヴィンテージ
☆ Pouilly Fume Les Charmes Chatelain J.C.Chatelain Loire 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/04 会社 グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/04 やまや -
食べたもの Fromage
備考 会社のワインとチーズの会で。2日の方がずっと良い。
格段にこっちのほうが落ちますね。値段は同じだったと思います。
点数 銘柄など ヴィンテージ
Nuit St Georges Les Charmois J.Grivot Borgogne 1990年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/04 会社 グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/04 やまや -
食べたもの Fromage
備考 同じく、赤は普通の出来であった。もう少し期待してたのに。
90年というだけで、異様に強い期待を持ってしまいます。
点数 銘柄など ヴィンテージ
13☆ Rausan Segla Margaux Bordeaux 1992年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/05 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/5 やまや \2980
食べたもの サラミのサラダ、ベーコンを巻いたステーキ
備考 これといった特徴が無い。味が弱い。飲みやすいが。
他の年たとえば86年とかを飲んで期待して飲むとがっかりします。
もう少し静かにしておくといいのかも。
点数 銘柄など ヴィンテージ
16☆☆ Pommery Champagne N/V
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/06 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
- - 戴き物
食べたもの 野菜のマリネ、蛸のサラダ、鳥のコンフィ風
備考 レストランにしか卸していないポメリーの新作。というか価格維持用商品。
通常のものよりかなりドライに作ってある。かつ泡もかなり細かくそして多い。
美味しい。これが安く出たら文句はないのですが。
ちなみにこれを置いてあるレストランでは9500円でした。
点数 銘柄など ヴィンテージ
17☆☆ L'Evangile Pomerol Bordeaux 1988年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/06 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
92/4 松坂屋 \6500
食べたもの 野菜のマリネ、蛸のサラダ、鳥のコンフィ風
備考 香りはかなり強烈。凄い。味はとても滑らか、まろやか。いい状態。
それなのに、その日のお客さんポムロールあんますきでないって。ちょっと選択ミス。
点数 銘柄など ヴィンテージ
17.5☆☆ Nuit St-Georges 1er Les Chaboeufs J.J.Confuron Bourgogne 1992年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/09 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/5 やまや \3990
食べたもの ポテトのサラダトマトソースで、ひれにくのソティチリビーンズ添え
備考 香りは湿ったようなとでもいうんでしょうか。独特。
味はもうダイナミック、凝縮したような旨み。ものすごいワインです。
感動しちゃいました。
世の中に美味しいものっていくらでもあるのかななんて錯覚してしまいます。
点数 銘柄など ヴィンテージ
12 Beaujolais Paul Bocuse 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/10 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/5 大丸 籤で当る
食べたもの 海老と烏賊のハンバーグ風、トマトのファルシー
備考 すっきりとした美味しさ。こくもそこそこ。95年良いですね。
籤であたって雨の中をもって帰ってきた甲斐がありました。
点数 銘柄など ヴィンテージ
7.5 Ferriere Margaux Bordeaux 1992年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/12 レストラン ロアラブッシュ １本
購入年月 購入店 購入価格
97/07/12 - \9800
食べたもの フォアグラのテリーヌ、ホタテのロティ、子羊の網焼き
備考 やっと飲むことが出来たメドックの3級。後の残りは何とかなる。
しかしながら薄っぺらな味のワイン。
レストランでデカンタージュしてもこんなに薄っぺらな味にしかならないという
貧弱なワインの見本。でも自分で選んだんだから仕方ないか。
だってこれ流通してるなんて思ってなかったから、つい勢いで。
点数 銘柄など ヴィンテージ
16☆☆ G.H.Mumm Brut California sparkling N/V
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/13 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/6 やまや \1780
食べたもの 野菜のマリネ、海老と烏賊のハンバーグ風、トマトのファルシー
備考 なかなか美味しい。でもCHAMPAGNEとはちょっと違うのね。風味とかが。
泡はとってもきれい。ＹＹさとなおワインパーティの練習の際にジバランのやえさんと一緒に。
点数 銘柄など ヴィンテージ
17.5☆☆ Clos de Vougeot Mongerd Muguret Bourgogne 1992年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/13 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
96/3 松坂屋 \6000
食べたもの 野菜のマリネ、海老と烏賊のハンバーグ風、トマトのファルシー
備考 クロヴージョいつも美味しいな。誰が作っても。でも好きな人は限られてるけど。
（何と支離滅裂な言い方）これも同じ日にやえさんと
点数 銘柄など ヴィンテージ
14☆ Calon Segur St-Estephe Bordeaux 1992年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/13 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/7 西武 \2980
食べたもの 野菜のマリネ、海老と烏賊のハンバーグ風、トマトのファルシー
備考 時間とともに開いてくるのが分かりました。
さとなおさんと吉田さんのワインチャットのテストにやえさんと参加。
その時のワイン、これが本命です。
しかし本命に行く前にすでに2本飲んじゃって、これ飲んだときなんかもう酔っ払ってたもんね。
点数 銘柄など ヴィンテージ
17☆☆ Chasse Spleen Moulis Bordeaux 1992年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/16 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
95/10 やまや \1990
食べたもの ポテトサラダにトマトソース、鳥のソーセージ風
備考 とても濃い、集中した味のワイン。香りも複雑。大好きなワイン。
私んちはこれが常備ワインいつも6つくらいのビンテージで全部で12本くらい買ってあります。
点数 銘柄など ヴィンテージ
☆ Roederer Estate Brut California sparkiling N/V
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン 京橋ドンピエール グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/19 - -
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 すっきりしていた。あんまり覚えてないんです。
ジバランのメンバーでオフでワイン会をやることになってその時の乾杯用のワインです。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆ Bourgogne Blanc Verget 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07 やまや -
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 同じくワイン会で当日のテーマは二つありまして、
そのうちの一つ「保存の温度によってワインはどのくらい変化するか」を評価。
ウーーン、あんまり変わんない。
点数 銘柄など ヴィンテージ
- Bourgone Passe-tout-grains L.Jadot 1994年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン 京橋ドンピエール グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/7 やまや -
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 これも保存の温度によってどのくらい変わるかの実験。
ちょっと違うけどそんなにびっくりするほどではない。こっちは赤。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆☆ Nuit St-George Fleurieres J.J.Confuron Bourgogne 1993年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/6 やまや -
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 これもワイン会でこちらは品種によってどのくらい味が変わるかという評価。
ピノノワール編。これは凄い。ワインが凄すぎた。
品種によってではなくワインは作り手によってこんなにも美味しくなるもんだのいい見本。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆ Hermitage Sizenaune Chapoutier Cote du Rhone 1993年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/6 やまや -
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 これもワイン会で品種による違いのシラー編。これも良い。
ローヌは悪い年だというのに、このおいしさ、いい年だったらどうすんのといういい見本。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆ L'Arosee St-Emilion Bordeaux 1993年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/6 やまや -
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 これはメルロー編。これは印象薄い。たいしたもんではなかったな。
最初の二つがいいもんだから霞んでしまいました。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆ Durney C.S Estate Reserve California 1992年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/6 やまや -
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 これはカベルネソービニヨン編。樽の香りが強かった。目が覚めたかな少しは。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆☆ Lafite Rothschild Pauillac Bordeaux 1991年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/6 やまや \9980
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 ゲームに使用。ブラインドでみんなに飲んでもらって問題を9問だしました。
最高8問正解。味は驚くほどではないな。
でも今までこんなに飲んでいるのにすぐなくなってしまったので飲みやすさはあったみたい。
-☆ Dom Perignon Champagne 1985年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/19 レストラン 京橋ドンピエール グラス
購入年月 購入店 購入価格
- - 当日参加者のかたからの差し入れ。
食べたもの うなぎのテリーヌ、魚にかんぴょう、子羊のロースト
備考 これはメンバーが持ち込んだのをデザートに。思いっきり贅沢。
85年なのにまだ凄い泡。さわやかな印象。その前に飲み過ぎか？。
点数 銘柄など ヴィンテージ
17☆☆ Cantemerle Haut-Medoc Bordeaux 1989年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/21 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
95/5 やまや \2990
食べたもの 野菜のマリネ。鳥のコンフィ風
備考 濃いワイン、まだこれからの味。でも熟成感も出てきている。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆☆ Carbonniux Blanc Pessac-Leognan Bordeaux 1992年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/22 会社 グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/22 やまや -
食べたもの Fromage
備考 ワインとチーズの会で。とろりとした味になっている。
蜜とレモンを混ぜたような味。蜂蜜レモンかって？、それはだいぶ違う。香りは鉱物のよう
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆☆ Grand Pontet St-Emilion Bordeaux 1990年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/22 会社 グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/22 やまや -
食べたもの Fromage
備考 ワインとチーズの会。とろりとした味。美味しい。こういうワインって幸せになれる。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆ R de Reussec Blanc Bordeaux 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/25 会社 グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/25 やまや -
食べたもの Fromage
備考 ワインとチーズの会。すっきり、さっぱりした味。カルボーニュとはだいぶ違う。
こちらは普通の料理用。
点数 銘柄など ヴィンテージ
-☆ Cap de Moulin St-Emilion Bordeaux 1989年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/25 会社 グラス
購入年月 購入店 購入価格
97/07/25 やまや -
食べたもの Fromage
備考 ワインとチーズの会。飲みやすい、良い味。
89年のサンテミリヨン方が、90年に比べて大体さらりとしている印象が強い。
普段は、こんなに続けて同じ地域を飲むことはないので、勉強になるな。
点数 銘柄など ヴィンテージ
13.5☆ Beaujolais Paul Bocuse 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/25 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/5 大丸 大丸のワインフェアで3000円毎に抽選3本も当っちゃった。その中の一本
食べたもの いわしのカレー味、ムニュエル、烏賊のクスクス詰め
備考 今回が一番美味しかった。95年のボジョレーって美味しいんですね。
見直してしまいました。いや、無料だったからというのではなくて。
正価は1600円なんです。
点数 銘柄など ヴィンテージ
15☆☆ Cantenac Brown Margaux Bordeaux 1990年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/26 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
95/10 鈴木屋 \3655
食べたもの 野菜のマリネ、豚ひれのカツレツ風
備考 これを飲んでメドックのグランドクリュー全部飲むぞにリーチ後一本になりました。
でも14年もかかってるなー。あんまり真剣にやってないからね。
真剣にやるもんでもないし。ワイン自体は良いものでした。
点数 銘柄など ヴィンテージ
12 Haut Cote de Nuit Mongeard Mugnret Bourgogne 1994年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/30 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
97/5 大丸 \1800
食べたもの 野菜サラダ、ムサカ
備考 これも値段に比べるといいワイン。だんだん美味しくなる。
この作り手のは大好きです。安いものも、もちろん高いものもいいよ。
点数 銘柄など ヴィンテージ
17.5☆☆ Gloria St-Julien Bordeaux 1986年
飲んだ日 場所 飲んだ量
97/07/31 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
93/10 松坂屋 \3000
食べたもの 海老とホタテのサラダ、キッシュロレーヌ、アナゴのポアレ、クスクス添え
備考 素晴らしい香り、味、良く熟成したねというワイン。まだまだ新鮮。
これも我が家御用達のシャトー。