ワイン一本勝負
（ワインと料理でのんびりと）

13☆ Savigny les Beaune 1er Les Peillets Ecard Bourgogne 1994年
97/06/01 自宅 １本
97/5 大丸 \3200
クスクス入り魚貝のサラダ、メンチカツ風
キャップに吹き出し。味はメリハリがある。香りは少し薄い。

17.5☆☆ Morey St-denis 1er H.Lignier Bourgogne 1992年
97/06/04 自宅 １本
97/5 大丸 \4600
烏賊のクスクス詰めパスタ添え、ポトフ風、ウインナー入り
とても良い香り、花のよう。味も本当に美味しい。

12.5 Errazuriz Reserve C.S Chili 1992年
97/06/05 自宅 １本
97/5 大丸 \1600
ホタテとベーコンと椎茸のソテー、カチャトーレ
あっと驚くハイパフォーマンス。香りはやや強め、味はすごく滑らか。良い出来。

11.5 Hidden Cellers Zinfandel California 1994年
97/06/06 自宅 １本
97/5 大丸 \2100
卵のサラダ、茄子のムサカ
オーガニックワインということで購入。フルーティな感じ。味は複雑。でも値段ほどではない。

14.5☆ Cote Rotie E.Guigal Cote du Rhone 1989年
97/06/07 自宅 １本
93/10 松坂屋 \3000
野菜のサラダ、パエリャ
乾いたフルーツとスパイシーな味。時間が経つと甘みが出てくる。魅力的。

9.5 Straccali Chianti Italy 1995年
97/06/12 レストラン　Lu Buca Milano Italy １本
97/06/12 - L14000(1L=\0.07)
前菜盛り合わせ、リゾット、烏賊のスパゲッティ
ハウスワイン。愛想のいいお兄ちゃんがこれが美味しいといって持ってくる。
値段を考えればとても良い。
日本円に換算してみてください、ちゃんとしたレストランで1000円しないんですから。
ミシュラン掲載店星なし。

9 Centine Saint'Antimo Montalcino Italy 1996年
97/06/13 レストラン　Al Vecchio Porco Milano Italy ハーフサイズ
97/06/13 - L12000(1L=\0.07)
スパゲッティボンゴレ、チーズのサラダ、烏賊のフリット、ピカタ
お昼だったのでハーフ。まあ、何という事の無いワインです。
レストランはミシュラン掲載店星なし

☆ Ca'del Bosco Italy sparkiling wine 1992年
97/06/14 レストラン　Antica Osteria del Ponte Milano郊外　Italy グラス
97/06/14 - -
アミューズグル
イタリアのスパークリングワインとしては有名なもの。かなりのレベル。
レストランはミラノの郊外20ｋｍくらいの所。
ミシュラン掲載店2つ星（今年3つから落ちたばかり）

17☆☆ Barbaresco Gaja 1985年
97/06/14 レストラン　Antica Osteria del Ponte １本
97/06/14 - L150000(1L=\0.07)
生海老のマリネ、鱈とジャガイモ、ラザーニャ、平目のポアレ、リドボーとポルチーニ
素晴らしいワイン、味、香り申し分なし。それにしても安いですね。

☆ Scacco Motte Italy desert sweet wine 1991年
97/06/14 レストラン　Antica Osteria del Ponte グラス
97/06/14 - -
Fromagio
実は、このレストランイタリアの青かびチーズとして有名な
ゴルゴンゾーラの中心に有るんです。
そこでチーズに行こうとしたら、他のお客が、一緒にディケムを飲むと最高だといって
煩いんですね。お節介な人って世の中に多くて。
でもすごく感じのいい人だったんですけど。
それで、何か良いスィートワインはないかということで聞いて出てきたのがこれ。
合わせると美味しかったです。

Restaurant House wine N/V
97/06/15 レストラン　Alto Pascio Milano Italy　 カラフ
97/06/15 - -
野菜の前菜、ポルチーニのリゾット、ミラノ風カツレツ
レストランで何も頼まなくても持ってきたハウスワイン。とても安かった。
でも普通の味ですよ。ミシュラン掲載店星なし

Quereciolo Pino Nero Brut Italy sparkling N/V
97/06/16 レストラン Aimo e Nadia Milano Italy グラス
97/06/16 - -
アミューズグル
ここでも食前酒はこれがいいよって感じでもってきたのです。
これもなかなかのスパークリングでした。イタリアは深いかもしれません。
レストランはミシュランの2つ星です。

12.5 Quereciolo Olfrepo Pavese Italy 1993年
97/06/16 レストラン Aimo e Nadia Milano Italy １本
97/06/16 - L44000(1L=\0.07)
海老を詰めたズッキーニの花、スパゲッティ、フィットチーニ、兎のファルシー、ほろほろ鳥
ソムリエお勧めのワイン。食前酒と同じメーカー。ピノ・ネロ（ピノ・ノアール）です。

Cuvee Come Chez Soi Private Champagne N/V
97/06/17 レストラン　Com Chez Soi Brussels Belguim グラス
97/06/17 - -
アミューズグル
自分のレストランのオリジナルシャンパンを用意してます。味はまあ普通。

16☆☆ Lynch Moussa Paillac Bordeaux 1990年
97/06/17 レストラン　Com Chez Soi Brussels Belguim １本
97/06/17 - BF2750(1BF=\3.3)
フォアグラ、うなぎのムース、子羊のロティ
ソムリエお勧めのもの。あまり良い印象のないワインだったけど、これは正解。
とても良かった。その上安い。レストランはミシュランの3つ星。
それほどではないけどね。

☆ Pommery Champagne N/V
97/06/19 レストラン　Bijigaadenn Brussels Belgium グラス
97/06/19 - -
アミューズグル
食前酒はテラスで。前で馬が遊んでいるんです。
風がさわやかで、そんな中で私の好きなポメリー

16.5☆☆ Haut Marbuzet St-Estephe Bordeaux 1989年
97/06/19 レストラン　Bijigaaden Brussels Belgium １本
97/06/19 - BF2925(1BF=\3.3)
オードブル盛り合わせ、オヒョウのパン粉揚げ、鳩のロティ
これを選んでソムリエさんが試飲をして、Ｏｈ！You're　wine's　expertと褒めてくれました。
お世辞でも嬉しい。なかなか美味しい、良いワインでした。　　

☆ Larmandier Bernier Champagne N/V
97/06/20 レストラン De Karmeriet Bruge Belguim グラス
97/06/20 - -
初めて飲んだシャンパン。外国の本では見ていたのだが日本では見たこと無かった。
それだけで感動。

17☆☆ Haut Cote de Nuit Blanc Jayer Gill Bourgogne 1992年
97/06/20 レストラン De Karmeliet Bruge Belguim ハーフサイズ
97/06/20 - BF1550(1BF=\3.3)
オマールのフリカッセ、鱸のポアレ、うなぎを緑のソースで

☆ Gewurztraminer Lorenz Alsace 1985年
97/06/20 レストラン De Karmeliet Bruge Belguim グラス
97/06/20 - -

☆ Philiponna Champagne N/V
97/06/21 レストラン Bruneau Brussels Belguim グラス
97/06/21 - -

17☆☆ Haut Bailly Pessac-Leognan Bordeaux 1988年
97/06/21 レストラン Bruneau Brussels Belguim １本
97/06/21 -

Monbasiac Le Caillou Grand Maison France 1995年
97/06/21 レストラン　Bruneau Brussels Belguim グラス
97/06/21 - -

Mercurey L.Jadot Bourgogne 1994年
97/06/25 会社 グラス
97/06/25 やまや -
fromage

☆ Santenay 1er Bouree Bourgogne 1989年
97/06/25 会社 グラス
97/06/25 やまや -
Fromage

Bourgogne J.Roty 1993年
97/07/31 自宅 １本

Moulin-a-Vent L.Latour 1995年
97/06/27 会社 グラス
97/06/27 やまや -
Fromage

☆ Santenay 1er L.Jadot Bourgogne 1990年
97/06/27 会社 グラス
97/06/27 やまや -
Fromage

9 Traverso C.S Chili 1995年
97/06/27 自宅 １本
97/5 大丸 \1100

9.5 Castillo de Molina Reserve C.S Chili 1994年
97/06/29 自宅 １本
97/5 大丸 \1500