ワイン一本勝負
（ワインと料理でのんびりと）

2001年07月に飲んだワイン
更新日 2001/07/11

点数は20点満点です。18点以上☆☆☆15点以上☆☆13点以上☆の表示を付けています。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Brunello di Montalcino Italy 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/01 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
00/11 イタリー商事 \3500
食べたもの 蛸サラダ、からすみパスタ、ソーセージ
備考 頂きもののからすみをたっぷりと使ってパスタを。
ワインは、かなり力があり、濃く、かつこくもあり既にかなり熟成感があって、少しボルドーみたいな香りもある。飲み進むと少し酸が顔を出すかなという感じ。悪くないぞ、でも同時に2日前の残りを飲んだらそっちょのほうが数段美味い。うーん、負けちゃいましたね。まあ、仕方ないけども。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
Carema Italy 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/04 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
01/4 イタリー商事 \1800
食べたもの いろいろ
備考 イタリアのワインです。DOCだそうですが、多分これが名前だと思うんだけど。良くわからないワインです。ネッビオーロ種なんでしょうね。それ以外はなんかわからんやつです。
瓶はブルゴーニュ風、色も薄くてブルゴーニュを思わせます。味は全く違いますが。口に入れたとたんなんか発泡酒のような感じがあるんです。全く発砲してませんが、ちょっと変わった感じのワインですね、軽めです。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Haut Carles Fronsac Bordeaux 1998年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/05 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
01/5 大丸 \3800
食べたもの 餃子
備考 98年のボルドー右岸はかなりできが良いと聞いて、春のワインフェスティバルで買ったのは良いのですが、どのくらい良いのか全く分からない状況だったので、一本試しに飲んでみるかと開けたのがこれ。ここのところ暑いですよね、それで在庫表を確かめもしないで飲んだら高いやつだったんですよ、がっくり。
でもこれ美味しい、このレベルだったらもう少し買い増しても良いかもしれない。まだまだフルーティなんですが、半分くらい飲んだところから急に妖艶さを増して、なんか年増のオ姉さんになっちゃいました。殆ど２つ☆に近いレベルですね。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Savigny-les-Beaune E.Rouget Bourgogne 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/06 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
98/10 松坂屋 \5000
食べたもの 鱈のペースト、野菜のマリネ、鳥のポトフ風
備考 うーん、美味いんですね、この方のって。あんまり興味もなくて買ったはいいんですがおいといたんですね、それでたまたま取り出しやすいところにあったので飲んでみると、美味しい。ふーっむ。やっぱりそこそこ後継ぎだというのは馬鹿にしちゃいけない。こんご売っていたら買うことにしましょう、この前売ってたのはえらく高かったけど。
味は凝縮したタイプ、味そのものが好きなタイプの味、酸が出るわけではかくてやや濃い感じ、香りもかなりいろいろなものが出てくる、一般的なブルゴーニュに比べると重い香り。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ St-Peray Les Bialeres Les Vin de Viennne Cote-du-Rhone 1999年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/07 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
01/03 松坂屋 \2600
食べたもの 手巻き寿司
備考 文句無しに美味しいワインです。
先日行ったヴィエンヌというところの良いワインを作っている3人で共同で出した銘柄。ヴィエンヌ自体は、ピラミッドというレストランでムチャ有名なところ。近くにコート・ロティ、コンドリューがある、もう車で5分程度のところ。
前をローヌ川が流れて素敵なところ。そのイメージで作っているんなら大分違うタイプに仕上がっているけど、まあそれは別として美味しい。フルーティで、割と飲み応えがある重さがあって、心地の良い喉越しです。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Gualdo del Re Federico Primo Italy 1997年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/08 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
01/3 松坂屋 \3300
食べたもの 野菜のマリネ、パスタ、野菜のソテー
備考 どうもベジタリアンになったような食事ですね。
それはそれとして、かなり暑い地方の味、香り、なんかねつぽっさもあるような風味だな。ざらざらとしたような、そんな感じがふっと喉を抜ける。チョい保存の状態に難があってそれをそのまま飲んでしまったという僕もいけないのか、さて休肝日を置いて残りを飲んで見ますか。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Grand Puy Lacoste Pauillac Bordeaux 1990年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/11 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
93/6 大丸 \3900
食べたもの スープ、サラダ、鳥のロースト
備考 きれいに澄んだルビーのような輝きのワイン。
見た目がとてもきれいで、香りはいかにもポイヤック、独特ですなという感じ。レオヴィルラカースにもやや似ている。
90年いい年の典型。味は緻密その中にまだ甘味がたっぷりとしていて、豊かで、妖艶。あと10年くらい経ってから飲むともっと妖艶さを増して、おばサンなのになぜか色気むんむんになってしまったりして。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Chateauneuf-du-Pape Bois de Boursan Cote-du-Rhone 1997年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/12 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
01/3 松坂屋 \3600
食べたもの いろいろ
備考 うううう、これも目茶ウマ。実は、今回アヴィニョンに行ったときにそこのレストランのソムリエサンにカーブを見せてもらって、たまたまこのワインが目に付いたんで、これ僕持っているといったら、おお、なかなか良いワインをお持ちだと誉めてもらったんだけど、どのくらい良いワインか知らないので飲んでみましたです。そしたら美味い。やや美味すぎ、味を作ったくらいの感じがする美味しさ。するりと飲めて後味も良い、ただ昨日の暑さを考えるとこの時期に飲むワインかといわれると、疑問が少し残りますが。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ La Tour-Martillac Pessac-Leognan Bordeaux 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/13 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
00/5 大丸 \2980
食べたもの 野菜のマリネ、鳥のポトフ
備考 グラーブの最後に残ったグランド・クリュ・クラッセを飲みました。期待は全くしていなくてというのもこれって評判悪いんですよね。そのため、通常の飲み頃よりもやや早めに。そしたら美味いのですよ、これが。大体、グラーブのワインって好みのが多いんだけど、これもその特徴を備えていて、かつ半分くらいのところから大分変わってきて、割と早めに熟成したのかも。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Chablis 1er Vaillon J.Collet Burgone 1997年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/14 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
00/10 松坂屋 \2400
食べたもの 手巻き寿司
備考 師範ではないですが、うちも白を時たま。
この日はまた暑い日で、ビールを買いに行って、師範お勧めの金色のモルツを買ってきてのみました。泡が凄い木目細かいのね。味は癖がなくて、ビヤホールの生ビールみたいなの。美味しいです。僕はもう少し苦味があるほうが好きなんだけど、これが秋なんかだと、こっちのほうが良いかも。
まあ、それを飲んだ後に白。これもビールと同じで柔らかな口当たり。少し熟成したからか、97年って大体こういうのかもしれないけども。割と冷たく冷やしたのから少しぬるくなるのまで平均的に良かった。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Hermitage Guigal Cote-du-Rhone 1991年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/18 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
95/5 やまや \2990
食べたもの 鯵の南蛮漬け、トマトのファルシ
備考 熟した果実、ヒリヒリとした太陽、そういうイメージが熟成して豊かな香りと味になったそういうワインだったですね。エルミタージュって、繊細なワインだったというのがこの頃の印象で、これはそれに力強さが少し加わってダイナミックな感じが少し強調されている。目隠しだとボルドーかと思うようなそういう風味に変わっている。美味いです、とっても。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Pino Blanc Les Lutins Josmeyer Alsace 1998年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/19 レストラン　ル・マンジュ・トゥ 二人で１本
購入年月 購入店 購入価格
01/7 同上 \5900
食べたもの ウサギのテリーヌ、ポタージュ
備考 レストランのお勧め、ジョスメイヤーの中でも一番安いのを取ったんだけど、すきっとしていて美味しかった。夏はこういうワインのほうがぐいぐい飲めて良いかもです。口当たりも良く、香りもすっきりしていて料理の邪魔はしないし、なかなか良かった。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ St-Joseph Les Pierre P.Gaillard Cote-du-Rhone 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/19 レストラン　ル・マンジュ・トゥ 二人で１本
購入年月 購入店 購入価格
01/07 同上 \5500
食べたもの 鴨のロースト
備考 飲み口すっきり、やや硬さがあるワイン。料理と合わせるとかなりいい。重さも中くらいだけど、季節を考えるといい選択だったかなと思って。この前から、ちょっとローヌに凝っているんですけど、その中でも美味く使うと食事に一番合わせやすいかもとこの頃思ってます。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Beaumont Haut-Medoc Bordeaux 1997年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/19 レストラン ハーフサイズ
購入年月 購入店 購入価格
01/7 同上 \2900
食べたもの フロマージュ
備考 この日はノンベイの方と一緒だったので、2本じゃ足りないもう一本飲みたいと駄々をこねるんだけど、僕はもういっぱいだったのでハーフを頼んで、僕は一杯だけ。でもこのワイン、きれいに熟成してます、十分楽しめる。それに、ボーモントしても良く出来ていると思う。以前は何か足りない感じのが多かったけど美味しいワインになってます。グラス一杯の印象かつかなり最後なんでやや的外れかもしれないけど。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Bandol Special Cuvee D.Tempier Provence 1997年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/20 レストラン １本
購入年月 購入店 購入価格
01/7 同上 \5500?
食べたもの やりイカの炒め物、芝海老の湯葉蒸し、北京風酢豚他
備考 これは美味しいワインですね。飲んですぐ美味しい。いつまでも美味しい。ちょっと南の臭いのする、甘味があって、タンニンも強くなくて、割とすぐ飲めるタイプのワインのような感じ。色は非常に濃い。前にOttoを飲んだけど、それよりも数段凝縮感があった。プロヴァンスのワインも美味しいのは美味しいんだというあまりにも当たり前の結論。ちなみに、値段は5000円台なんだけどちょっと忘れた。5300か5800か5500のどれかだと思う。このレストランで上から4番目に高いワイン。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Montus Cuvee Prestige Sud-Oest 1997年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/21 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
00/7 八重洲ハセガワ \2680
食べたもの いろいろ
備考 前日のワインがおいしかったので、では南のほうのワインは既に飲み頃、美味しいかなと思って飲んだのですが、これはまだまだ。飲んでいて、タンニンが舌に膜を作るくらい強い。それでも、味的にはとっても美味しくなる要素を持っているんですが、いかんせん口中真っ黒といって良いくらい。イカ墨食っているのという感じ。あと5年、もうちょっとかな、そういう意味では難しいですね、プレステージじゃないほうが良かったかも。
26日に残りグラス一杯分を飲んだ。香りは古漬けのようなすっぱい香りになっていた、置きすぎか、でも味はかなり柔らかくなっている、という事はあと10年以上おいとかないと。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Savigny-les-Beaune 1er Les Hauts Jarrons M.Ecard Bourgogne 1996年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/22 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
98/10 松坂屋 \4000
食べたもの 手巻き寿司
備考 これ白です。実は間違って買ってしまって、届いて電話までしちゃったんですね。リストを良く見ても赤とも白とも書いてないので、てっきり赤だとばっかり思って。そうするとこの畑は白専門ですといわれて、でもそれって凄い不親切と思いながら、どんな味なんだろうと交換するといわれたんですけどそのまま取っておいて。それから3年、さてと。
色は大分濃くなっています。（3年前来てすぐ一本飲んだので。）
それよりも味がかなり滑らかに変化してその分フルーティさはなくなってますが。飲んでいてもなかなか面白い熟成です。開けたときよりも少しぬるくなってからのほうが、美味しさが良くわかって。なんか複雑さが凄く増すんですね、それは赤と同じ。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Faugeres St-Emilion GC Bordeaux 1998年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/26 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
01/5 大丸 \2800
食べたもの 冷たいスープ、南蛮漬け、豚のスパイス焼き
備考 連日の暑さに体が慣れたのか、昨日の夜はほんの少し涼しいだけで、クーラーも要らず、チョと濃い目の赤を体が欲しちゃって。
先日飲んだ、98年サンテミリオン周辺が美味しかったので、今回はど真ん中のを。ここのところ売り出し中、フォージュールを。このワインの上にPebyがついたのがここのところマニアっぽいワインになっていて、それも買ったんですが、普通のがどんなんかと言う興味で飲んでみる。
これが美味い、美味すぎ、まだフルーティさが残っているのに飲みやすい。タンニンがものすごく柔らかい、早飲みをして楽しい。いいワインだと思う、しっかりとしているし。なにより持っているポテンシャルが高い。かなりの期間楽しめるんだろうな。
余りに美味しくて軽く一本飲んでしまった。不経済です。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Cornas Les Barcillants Les Vin de Vienne Cote-du-Rhone 1998年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/27 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
01/3 松坂屋 \4100
食べたもの 餃子
備考 この頃中華系にローヌ。今日は僕の大好きな餃子だよん。
という事で、もう十分飲める98年のローヌをバンバンこの頃開けちゃってます。秋に少し買い足さないと、本当は熟成させて飲む予定だったのが、余りに美味しいのでどんどん開けてしまってます。これも馬鹿うま。もう、申し分のない美味しさ。
色はまだまだ濃く、香りもこい。味はそんなでもないけど、まだまだ果実の味が残っている。もう、とっても素敵。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Beaumont des Crayer Champagne N.V
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/28 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
01/7 大丸 \1980
食べたもの 手巻き寿司
備考 シャンパーニュがこの価格。つい、1ケース買って、そうだ不味かったらどうしようと着くまで自宅でいろいろと調べたらこのメーカなかなか侮れないメーカらしいと分かり楽しみに到着を待つ。（こういうのは普通買う前に調べるものですが、ずっと暑かったので）金曜日到着、土曜日即飲み。うまい、うま〜いん。
驚くほどの飲みごこち。泡はきれい、細かくて香りがバラのよう。泡立ち方も素敵、グラスの中でたつ巻きがおきているような。味的にもいい。ピノ・ムニエ60％、シャルドネ25％、ピノ・ノアール15％と裏に表示がある、色は金色、素敵なワイン。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆ Boyd Cantenac Margaux Bordeaux 1995年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/29 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
98/10 松坂屋 \4500
食べたもの サラダ、ステーキ
備考 珍しい銘柄を飲みました。ボルドーのグラン・クリュって半分ぐらいは流通じたいしてないような感じで。これも13年ぶりに。
買った時期が大バブルのときだからむちゃくちゃ高かったですね。バブルの時ってそのうち収まるだろうとは思ってもある部分は確保しなくちゃと言うあせりも正直あったので、少し高い買い物をしてます。95年のボルドーはそういう意味で殆ど手持ちがないのですね。そんでドンなもんかいなという気持ちで、まあ普通よりちょっと良いくらい。値段を考えたらもったいないですね、もっと良いのがいくらでもある。その程度。ワインがたいしたことないので、前振りばかりが長くて。

点数　 銘柄など　 ヴィンテージ
☆☆ Chassagne-Montrachet Clos de la Maltroie 1er Cru M.Niellon Bourgogne 1993年
飲んだ日 場所 飲んだ量
2001/07/31 自宅 １本
購入年月 購入店 購入価格
95/10 やまや \3490
食べたもの いろいろ
備考 蒸し暑い1日、なにを開けようかと迷ったけど、とうとう赤に手が伸びず。シャンパンにするか、これにするか迷った末に。
93年のブルゴーニュ赤なんか全部なくなってしまったけど、なぜか、白はまだ残っていて、と言うか高かった意識があって飲めなくて。自宅で、寝かした白の最高記録ですかね。
結果は美味しかった、割と食事はこってりもあったんですが、それに十分絶えるだけのこってり感も最後のほうは出てきて。
最初はかなり冷やしてあったので感じなかったんですが、香りも凄くって。かなりの満足感。