ワイン01年6月分

ワイン一本勝負
（ワインと料理でのんびりと）

2001年06月に飲んだワイン

点数は20点満点です。18点以上☆☆☆15点以上☆☆13点以上☆の表示を付けています。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Chablis Dauvisat Bourgogne 1999年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/02 自宅１本
購入年月購入店購入価格
01/3 松坂屋 \1900
食べたもの手巻き寿司
備考最初少し冷やし過ぎで香りも何もなかったんですが。
さすがに、何にもないシャブリの中ではトップクラスの味わいですね。そんなに高くはないけれど安定した味と口当たり、清涼感は高く評価して良いのでは。シャブリなんてだサーい、ですけどネ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ La Louviere Pessac-Leognan Bordeaux 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/03 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/9 松坂屋 \4500
食べたもの冷蔵庫整理の品々
備考もうすぐ出かけるので、冷蔵庫は整理、ワインも整理。
これ、ラベルがカビでべろべろになってしまって、1996年が1906年に見えるというレア物。なんやそれは。
味は一番悪い時期に開けたかも。硬くて、香りが閉じていて、飲んでてつらいので残しちゃった、今日のほうが美味しいと思う。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Riesling Jobelee Hugel Alsace 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/04 自宅ハーフサイズ
購入年月購入店購入価格
98/4 Hugel ff54.8
食べたものテリーヌ、ロールキャベツ
備考前日のワインが残っていたのと、旅行に行くために全部のみ切りたかったのと、チーズも全て食べきると言うので、白のハーフを。前にアルザスに行ったときに買ったもの。Jobeleeは全て自分の畑のもので作成したワインです。そういう意味では普通品の中で一番高い。そんでも800円くらい、安い。
香は今まで飲んだリースリングの中では一番落ち着いたもの、香に少し蜂蜜を感じる、色もかなり濃い黄色。甘味は全くないけど、柔らかさがかなり出ている、熟成もっとさせると面白そう。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Cote-du-Rhone J.L.Columbo 1999年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/07 レストラン Lyon Le Sud ハーフサイズ
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 76ff
食べたものタジーン、オッソブッコ
備考ついた当日の夕食に飲んだものがいきなりマル。着くまでの飛行機の中などは省略です。
前にリヨンに行ったときは、ブルゴーニュが地元ワインだと思ってたんですが、ボジョレー、コートドローヌが地元ワインという事で、ちょっと有名なものを半分。なにしろ、長い間、飛行機乗ってきて、現地時間8時から飯を食おうという根性を誉めて欲しい、というかただ腹が減っただけなんですが。そしたらこのワインがうまい、ノミごこち抜群、既に飲み頃。安い、レストランで1000円チョイ。ちなみにこのレストランは、ボキューズさんが経営しているビストロの一つ、地中海料理というか、太陽の料理をコンセプトとしているお店。そんでタジーン（北アフリカ）、オッソブッコ（イタリー）とがメニューに出てます。お客さん満員、2回転しているテーブルもあり。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Hermitage Cave de Tain Cote-du-Rhone 1985年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/08 レストラン Lyon Leon de Lyon １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 1200ff
食べたものオマールのスープ、アーティショー、豚ばら肉、クネル
備考地元の料理を上手に出しているという、レオン・ド・リヨンで。
レストランとしては、前回のリヨンサミットの際に全首脳が一緒に訪れた店で世界に発信されましたので、興味のある方にはそこそこ。
そこで、美味しい地元のワインが飲みたいといったらまずエルミタージュはいかがかと。そんで、それならばと僕はシャぺルがのみたいと言ったらそれならこっちが数段うまいからと言われてビンテージも素敵な85年に。90年だと1000ffだったんですが、あと200だしてもこっちのほうがいいからと。
これがとっても素敵、エレガントなんですね。とっても美味しくいただいちゃいましたと言うか、このワインがないと、料理的にきつかったですね。水では食べられない料理です。死にます。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ St-Joseph J.L.Columbo Cote-du-Rhone 1999年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/09 レストラン Lyon Le Nord ハーフサイズ
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 99ff
食べたもの牛肉のテリーヌ、子牛のロースト風
備考このレストランも2日前のレストランと同じで、ボキューズさん経営。ワインは全く同じ。それで、2日前の美味しさを思い出し2匹目のどじょうを狙ったんですが失敗。このワインはまだ硬かった。若々しさが収まって丁度閉じている感じ、あと半年かなと言う中途半端な段階で開けた感じ。2日前がおいし過ぎなのでその感じが強い。その上高い、当たり前だけど。うーん、ちょっと損した感じ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Cote Rotie Les Grande Place Domaine Clusel Roch Cote-du-Rhone 1997年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/10 レストラン Vienne La Pyramide １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 540ff
食べたものかに味噌のピュレとキャビア、小羊、子牛
備考リヨンを車で出てほんの少し行くとコートロティですよ。もう、町の名前良く知っているところばっか。ここヴィエンヌの町のすぐ南はコンドリュ。初めてのところとは思えない場所です。そんでなにか地元のワインはと言うと、やっぱこれでしょという感じで。
97年もかなり美味しいと思ってましたが、やはり地元で飲むと美味しいですね。そう感動と言うわけではないのですが、レストランで8000円くらいで、このレベルのワインが飲めちゃうとなんか幸せ過ぎて。なにしろア･ラ・カルトで頼んでワインを入れて3万ちょっと。二つ星のなかで三つ星に一番近いと言われているところでですよ、ゴー･エ･ミヨで最高点19点がついているところでですよ。僕の評価はそれほどでもないけど、そういうところでもそのくらいの価格。やっぱ日本のフレンチは高すぎると思うな。と全くワインには関係のない話。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆☆ Ch.Rayas Chateauneuf-du-Pape Cote-du-Rhone 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/11 レストラン Avignon近く Le Prieure １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 830ff
食べたものルジェのサラダ、ラングスティンアスパラ添え、鴨、アンコウ
備考シャトウヌフ・ド・パープのすぐ近くのレストランです。最初は、そのまちの真中で取ろうかとも思ったんですが、ないんですね、適切なのが。それで、薦めてもらったらやっぱパープが良いということで、リストを見ていたら、これがめちゃ安い金額で出ているので。ちなみに他のレストランで同じビンテージが倍で出てましたから、地元効果抜群。
見た目はかなり色が薄い、こんなに薄かったっけと思いながら飲んだらやっぱ美味しい。もう抜群のうまさですね。こういうの取るとソムリエさんが傍につききり。どうだ、美味いかって聞くんですが、まあ、こういうのってもうレベルが違う美味しさなんで。翌日そのソムリエさんがカーブを整理していたので、見せていただいたら、昨日おまえが飲んだのだといって在庫を見せてくれました。ちょっと珍しいのがあってこれ僕持ってると言うと、それは凄い、おまえはたいしたやつだと。そこで、この銘柄があれば買えと言われたのがあったんだけど、うーん忘れた。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Ch.Valfaunes 'Favorile' Coteaux du Languedoc Pic St-Loup 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/12 レストラン Monpellier Jarden de Sens １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 500ff
食べたもの春巻き風、オマールの串焼き、フォアグラ、ツルボの牡蠣風味、鳩のフィレ
備考地元のワインが飲みたいと言いましたら、ここがラングドックの中で一番美味しいという事で薦められたものを。これが美味しい美味しい、大体、ラングドックでこんなに高いのを飲んだことがないかも。大体680円とかばっかだったようなきがするので、レストランででもこういう値段という事は売っていても半額くらい、フランスで、3000円を越すと言うのはすごすぎという感じ。
味は滑らかだし、若いけどそこそこ熟成感は出ているし、なかなか良いワイン。これの並もあるらしいのですが、こういうちょっと良いのを薦められました。
ちなみにこのレストラン99年に3つ星になったところですが、たいした事はないですね、もう一つと言うか、まだまだこれからと言うか。おお、ちょっと生意気。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Domaine de L'Hortus Grand Cuvee Coteaux de Languedoc Pic St-Loup 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/13 レストラン　Lagiol Michael Bras １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 390ff
食べたもの野の野菜の皿、チュルボ、フォアグラのソテー、ポテトとフォアグラ、小羊
備考ラギオールの綴りがちょっと変かも。
あの、栓抜きで有名な人口1200人のラギオール村の近く、周りに何もない山の頂上にある、日本だったら山小屋と言うところにある素晴らしいホテルレストランで。
地元でお勧めと聞いたら、昨日と同じで、同じ地域を進められら。その中でもグラン・キュベが良いというのでそれを。
前日より安くてよりエレガント。これ良いワインです。
丁度結婚記念日に今回の中で最高のレストランでもうワインは本当に添え物と言うところで。でも良かったな、このワイン。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Condrieu Cuvee de Breze Cheze Cote-du-Rhone 1999年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/14 レストラン St-Bonnet de Froit　Aub. Clos de Cime １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 500ff
食べたものきのこのこーす
備考フランスでは春茸が取れるそうなので、それを使ったコース。合わせるのは絶対白がいいというので、しぶしぶながら白を。
そしたらたいそう美味しくて、確かに、茸、魚の料理に合う。肉にもよかったし（ちょうどあけてから１時間以上立っていたので）地域のチーズにもたいそうよく合っている。確かにコンドリューって美味しいなとみなおした感じ。今まで一回しか飲んでないので、まあ、飲まず嫌いみたいなものですか、でも高いしな。
最初はかなりフルーティな感じが半分くらい過ぎるとかなり変化してちょっと妖艶、でも可愛いところもあるぞっていうワインに変わりました。基本的には女性的な感じがずっとあります。
レストランは前日にひきつずい手、山の中。ここ、来年ないしは近日中に３つ星に当確ではないでしょうか、今回いったなかでも飛びぬけたところです。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆☆ Hermitage La Chapelle P.Jaboulee Cote-du-Rhone 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/15 レストラン Valance Pic １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 900ff
食べたもの農家製のポーチドエッグ、Loopのカルパッチョ、子豚、フォアグラのヒレの挟みステーキ
備考ヴァランスに向かう途中タンという町を通り、ここにエルミタージュのジャブレの畑だぞという看板を見て、そうか、このレストランだったら安くでのめるかもと思い、ソムリエさんと相談。
そしたら、ちょっと若いが９４年が価格も安いしよかんべえ。ということで。
かなりエレガンスなワインですね。うーん、とってもエレガンス。優美なんですね、色、飲みごこちすべてが、もうちょっと男性的なワインかと思ったら、エルミタージュはエレガンスなんだといわれました。強さを求めるんならロティだよと。
フーン、エルミタージュもそこそこ男性的だと今までも思って飲んでいたんだけど。まあ、そういうことで。
レストランは、ついこの前まで３つ星だったところです。女性がシェフです。この方とても小さい方でなんていうのはレストランのところで。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆☆ Richebourg M.Camuse Bourgogne 1988年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/16 レストラン Mionney Alain Chapel １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 2000ff
食べたものラングスティーヌ、ウサギ、ブレスの鳥の膀胱包みフォアグラソース
備考まあ、有名なシャペルさんのところです。シェフはなくなったのですが、料理はいまだに健在の時のレベルを維持しているという。ワインも、シェフが健在なときのストックがまだたくさんという話で。アンリ・ジャイエも確かにあるんです。リシュブールは、ジャイエさんのはすでにもうなくて、同じ畑を継いだ、メオ・カミュゼを最初に進められました、ニュイ・サンジョルジュのもっと安いのですよ、当然。しかし、メインが重たい料理（フェルナン・ポアンの傑作といわれる料理です、普通４人くらいで食べるのを二人で一匹大きな鳥食べるので）でかつ量があるので、もう少し強いタイプで、切れがよいものがいいなと思ったので、これいかがかしらんって聞いたら、まったく問題がない、エレガントでかつ強いという話で。それと、この年が最初の作品らしいですね、メオ・カミュゼのリシュブールは。というわけで。
うまいですね、それも少し時間がたったほうがよかったな、なんかくらくらするような香りとなまめかしい味で。のどへの当たりは柔らかだし。でもやや高いかなというのが印象。2000フランというと30000円強です。まあ、手に入れることが難しいワインだとは思いますが。ソムリエさん、目立つところにおいてくれてたです。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Tignanello Antinori Italy　 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/17 レストラン Wien Cantinetta Antinori １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 OS1100
食べたもの野菜のマリネ、カルパッチョ、ラビオリ、トマトスープ、子牛
備考アンティノーリが経営しているレストランに、それとは知らずに。ワインリストを見たら、アンティノーリのワインしかないので、やっとそれと分かった次第。やっぱり安いんですね、自分ところのだから、それでえい！とこのワインを。
やっぱしいいワインです、まだ若かったとは思うのですが、十分美味しさもあり、飲んだ楽しさもありいので。デキャンタしてくれました、それで柔らかくなったのかな。値段はレストランで約9000円、うーん安い。絶対的な価格は高いけど。前日にかなり出しちゃっているので、大分神経が麻痺してました。と言うか、この2ヶ月ほど、価格的に麻痺するようなのばっかり飲んでいるので。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Cuvee Arachon Austria 1997年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/18 レストラン Wien Fadinger １本
購入年月購入店購入価格
01/6 同上 OS600
食べたものアスパラ、セップ入りポテトスープ、小羊
備考オーストリアのワインが飲みたいとレストランで言ったら割と赤が沢山あるんですね。それも割といいものまであるようです。高いのもあるんですね。まあ、今回はやや高級というのを選んで様子見。これ割といいですね、レストランで5000円未満という事を考えると素晴らしいレベル。Cuveeものというのが良いワインみたい、あと葡萄品種を表示しているものが。ピノ・ノアール、カベルネ・ソーヴィニヨンと表示してあるのは高かった。
このレストランだけで、40種類くらいの赤がありましたから、一般的みたい。ちなみにこのレストラン、外から見たらその辺のカフェなのに、中に入るとびっくりというところでした。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Malat Pino Noir Austria 1997年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/21 レストラン Wien Korso １本
購入年月購入店購入価格
01/06 同上 OS620
食べたもの肝のテリーヌ、鱈のような魚、鹿のポアレ
備考ウィーンで数少ないミシュラン星つきレストランで。
ワインは、それこそものすごいリストなんですが、どうもフランス物は高くて、かつそんなに珍しいのもなくて。ここでも地元ものを。これもやや重たいものをと頼んだら薦めてくれたものです。基本的に良いワイン。香りも高く、味もこなれている。十分良い料理と合わせて遜色のないレベルのワイン。なんで日本に来ないのかな、地元で全部飲んじゃうのかも。それと国際的に張り合うときはそこそこ値段の争いになると、寒いところだからな。なんて思いながら。
ちなみにこのレストラン、ワインリストの中のフランス物は、70年以前がかなり多くて。47年、45年ものなどもちらほら。
66年オー･ブリヨンで8万円くらい。少し高いですね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆☆ Chateauneuf-du-Pape Beaucastel Cote-du-Rhone 1990年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/29 自宅１本
購入年月購入店購入価格
94/12 やまや \2890
食べたものいろいろ
備考うまい。の一言。
実は今回の旅行の中で、このワインの産地の一番近いところで泊まったとき、これがff1600で出てたんですね。凄いよね、二万円以上ですよ、帰ったらうちにあるから飲んでみよと思って。
それですぐ実行です、不言実行。
そしたら美味いのなんのってもういやんなっちゃうくらい。やっぱちゃんと調べて買っておかないと駄目なものもあるのよね。98年は買ったんだけど。しかし、甘さが少しあって、凄い優雅な味で、かなり複雑。ちょっと美味すぎ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Meulsaut F.Jobard Bourgogne 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2001/06/30 自宅１本
購入年月購入店購入価格
01/3 松坂屋 \3450
食べたもの手巻き寿司
備考香りがあまり出ないんですね。色はやや黄色い感じになってきていて、味は薄い感じですね。この味が薄いのが気に入らないです。どうもそのあたり、値段との兼ね合いから言ってもやや不満。どうやって飲んでも味わいが寂しい。いろいろしたんだけど、どうも美味しさが足りないというか、清涼感もなくて、中途半端。