ワイン00年7月分

ワイン一本勝負
（ワインと料理でのんびりと）

2000年07月に飲んだワイン

点数は20点満点です。18点以上☆☆☆15点以上☆☆13点以上☆の表示を付けています。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Pommery Champagne N.V.
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/01 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/2 パワーラークス \2480
食べたもの手巻き寿司
備考先週まではプロセッコを飲んでいたんだけどなくなったので。
シャンパンは酸がたっぷりなんだなぁと改めて思う。
先週までのはそれほどない。それと、泡がやはり細かいな。
でも、ごくごく飲むんだったら、カヴァあたりで十分ですね。
来週から少し考えよ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 La Vielle Cure Fronsac Bordeaux 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/02 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/5 大丸 \2300
食べたもの中華
備考色は濃く、まだまだフルーティな感じが残るワイン。
ただ、こう言うワインって、もっと安く売っているんですよね。
別の国で。そういう方がもっと早く飲むことも可能ですし。
そういう意味で難しいなと思いました。
では、もっとゆっくり寝かして飲むかというとそれもなんとなくね、ちょっと違うような気もするし。
ということで僕にはやや難しい。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Chablis J.Collet Bourgogne 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/06 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 松坂屋 \1800
食べたものサラダ、イカのファルシー
備考イメージしている典型的なシャブリ。
そうなんか岩石ポいって言う香が、わっとしてね。
でも時間がたつとフルーティさが出てくるんです。
そのなかでも、このコレさんのは、なんか香りは硬いんだけど、飲んでいて何か楽しさがあって、割と好きです。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14.5☆ Lagrange St-Julien Bordeaux 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/07 自宅１本
購入年月購入店購入価格
95/5 やまや \2390
食べたものナスのソテー、ロールキャベツ
備考台風が来るというので、野菜の多い食事。
台風が来る。風が強くなる。野菜が落ちる。その前に収穫。
美味しいうちに食べる。野菜が多い食事。
ということで、まったくワインに関係なくて。
でも野菜とワインは合いますね、ちょっとオリーブオイルを多めにして、バルサミコを醤油のようにして。
そやって飲みました。うーん、ローヌのいいやつもう後2年ってな感じ。南のほうのローヌに多い、やや石灰岩のような風味があって。あのころもう少し買っておけばと思う価格、味。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Pommery Champagne N.V.
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/09 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/2 パワーラークス \2480
食べたもの手巻き寿司
備考先週に続いて。
飲み終わったところで、少し金臭さがあるのが特徴なんだろうな。ポメリーは個人的に好みなんですけど、こういうのみ方、(ほとんどビールのように)だと、なんかもったいない。と、なんか先週も書いたようだ、すぐ忘れてる。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Savigny-les-Beaune Maurice Bourgogne 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/12 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 伊勢丹 \1000
食べたもの中華
備考最初の2杯くらいまではすごく美味しくなったがなんかその後酸がつよく出るワインに変わってしまった。
この頃の高い室温で早期熟成を目指しているんだけど、バランスが崩れたか？。
でも、いれられないんだからしょうがない、頑張ろうね、美味しいワインを目指して

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14☆ Brunello di Montalcino E.Garantita 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/13 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/4 イタリア商事 \900
食べたものとりサラダ、ステーキ
備考香りはやや弱い、というかあまり立ち上がってこない。しかし一口飲むと、ちょっとフルーティさがのこっていて、そしてすごく滑らかな飲み口で、思わず美味いといってしまう。
それが900円？、というのは当然ですよね、本来は8000円、それがバーゲンで3500円、これが本当の金額。僕は心掛けがいいので、神様が900円にしてくれたの。まあ、家に帰ってレシートを見たらそれしかついてなかったので、まあにっこり。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Chablis J.Collet Bourgogne 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/14 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 松坂屋 \1800
食べたもの手巻き寿司
備考先週に飲んだものと同じだが、だいぶ味わいに差があった。
こちらのほうがシャブリっぽい、なんか硬い感じがなく、どちらかというと、南のほうのブルゴーニュという雰囲気だった。
同時に買って、多分同じロットだろうにこんなに差があるというのもなかなか面白い、まあどっちがすきかは好みだろうし。
僕は両方ともいい感じ。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Moet et Chandon Brut Imperial Champagne N.V.
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/15 レストラン　IKEDA グラス
購入年月購入店購入価格
00/7 同上 \8000/bottle
食べたものアミューズ
備考ジバランのオフミ。さとなおさんが東京に転勤したこともあり、その歓迎会とまあぱぱさんの一周忌。
個人的には、夏のシャンパンはもっと冷えているほうがいいな。
というか、夏はシャンパンよりももう少しすっきりしているスパークリングのほうがなんかビールっぽい感じで飲めていいような気がする。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Gewerztraminer Hugel Alsace 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/15 レストラングラス
購入年月購入店購入価格
00/7 同上 \5000(?)
食べたものホタテ
備考参加者の好みを聞いて選択。
まあ、みんな好みが多様、かつ割とワインにもうるさい、うるさすぎと言うのもあり、これは飲みたいというのを集約したのが今回。どのくらいお飲みにと言われて、１３本くらいというのはなんかレストランの楽しみ。
これは、まだフルーティさがたっぷり、ヒューゲルは僕も好み。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Meursault Tillets O.Leflaive Bourgogne 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/15 レストラングラス
購入年月購入店購入価格
00/7 同上 \12000
食べたものサーモンとポテト
備考これは高い系。そのため少しだけ。
リストには載っていなくて、ショウケースに出てました。
値段を聞いたらやッぱ高い。そらそうだよね。でもこう言うのってこのごろ少し疑問に思っているので。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Croze-Hermitage J.L.Columbo Cote-du-Rhone 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/15 レストラングラス
購入年月購入店購入価格
00/7 同上 \5000(?)
食べたものすずきのポアレ、イサキのフリット
備考これは僕の選択。
コロンボって買ったんだけど飲んでなくて、どんな感じなのか試したいと言う本当に個人的な理由。やや薄いけど綺麗な作りとでも言うのかしらね。
も少しなんか特徴があっても良い様に感じたんです。コルナスは違うのかな

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Ch.Montus Sud-Oest 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/15 レストラン IKEDA グラス
購入年月購入店購入価格
00/7 同上 \5600
食べたもの牛のほほ肉、とりのバスク風
備考今回これがコストパフォーマンスを超えて良かった。一番良かった。味的にもかなりバランスがとれているし、飲んでいる感じがとても幸せ。少し熟成させると良いのね、今ちょうど９５年が良かったなぁ。前試飲で飲んだときはやや辛かったので、買わなかったんだけど。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
秩父ワイン源作印赤ラベル N.V
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/19 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/5 秩父市で \5000
食べたものサラダ
備考今日はメインがお魚と言うので、じゃあ、これ飲んでみっか。と言って開けたのがこれ。ちょっとゲベルツのような風味もあって香りも良いじゃないと言って一口飲んだらこれ甘いんですわ。
と言うわけで、グラス2杯でやんぺ。
でも異変はこの後翌日に起こったんです。
翌日頭は痛い、気持ちは悪い。どうしちゃったのと言うレベル。良かった、休日でと言うか、休日をつぶしてしまった。
そのため再度これが悪かったかテストをするのができなくて。
そのため、翌日が休みの日に行います。体はってまんなぁ、意味もなく。

3日後に、意を決して飲んだのですが、多少からだがだるい（これで十分だけど）、そうか3杯飲まなかったからかも。
まあ、料理にでも使います。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Chianti Classico Giunti Italy 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/17 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 伊勢丹 \1000
食べたものカジキのトマトソース
備考と言うことで、急遽、いつものワインを飲んでます。
だからこれで悪くはならないと思うんだよね。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13☆ Branaire Ducru St-Julien Bordeaux 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/20 自宅１本
購入年月購入店購入価格
97/5 やまや \2980
食べたもの中華
備考もう少し濃厚な感じかと思ったら意外にさっぱり系。
いつもの感じとは違いました。
一日調子が悪かったので、内容がわかっていて、体にやさしいワインと思って、これを。体にやさしいなんかあるのかと言われそうですが、それは確実にありますね。要するに、二日酔いになりにくいワイン。そういうのは、多少、量を飲んでも大丈夫だし、調子が多少悪いときでも、まあなんとか。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 Freixenet Cordon Negro Spain N.V.
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/22 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/7 西武 \1080
食べたもの手巻き寿司
備考家に泡が出るものがないので、当日に一番安いのを買ってきた。
でも、これで十分だな。コストパフォーマンスも良いし。
どうせごくごくと飲むだけだし。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
14☆ Chateauneuf-du-Pape Beaucastel Cote du Rhone 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/23 自宅１本
購入年月購入店購入価格
96/6 やまや \2490
食べたものとりとナスのサラダ、ハンバーグ
備考久しぶりにボーキャステルを飲んだ。さすがに美味しいのだが、今までのような魅惑的な香の洪水と言う感じは今回はなかった。
まあ、いつもいつも最高水準のワインを作るということも難しいのだろうが。でも美味しいんですよ、それ以上を期待しているからだけの問題で。
このごろは、これくらいの金額で買えなくなったのも寂しいし。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 La Cuvee Mythique South France 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/26 レストラン清香園１本
購入年月購入店購入価格
00/7 同上 \4800
食べたもの韓国料理
備考おなじみのふくろうマーク、オレンジのラベルである。
とはいってもそんなに飲んでいるわけじゃないけど。
今回は、最初冷蔵庫に入っていたので、香がまったくでなくて、喉越しがいいだけで飲んでしまう。そういう意味でちゃんと評価できてないか。途中からかなり複雑な感じも出てきたが、そのころはもう終了。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Montana Cabernet Sauvignon New Zealand 1998年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/27 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/5 大丸 \1700
食べたものサラダ、カジキのソテー
備考意外にもと言うか、とても美味しい。
ちょっとビンの形が違う外見もあって、選んだけど、なんかと思って今まで開けなかった。しょっぱなは、かなり樽の香がくるんだけども、それが割とワインに溶け合っていて良い感じ。あじも割りと好みの味なんですよ。98年なんだけども、十分に飲める、それも楽しく、そういうワインです。
メルシャンだから、割りと手に入りやすいんでは、と言うか、試飲でも飲みやすいと思う。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Savigny-les-Beaune Maurice Bourgogne 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/28 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 伊勢丹 \1000
食べたもの韓国風
備考数日前に行ったレストランのまねをした料理で。
これもここのところの定番のワインで。
うーん、変わらないな、ソコソコ美味しい。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 Freixenet Cordon Negro Spain N.V.
飲んだ日場所飲んだ量
2000/07/29 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/7 西武 \1080
食べたもの手巻き寿司
備考まったく先週と同じパターン。
味も変わらず。そういう意味ではレベルが高い作り手です。