ワイン00年4月分

ワイン一本勝負
（ワインと料理でのんびりと）

2000年04月に飲んだワイン

点数は20点満点です。18点以上☆☆☆15点以上☆☆13点以上☆の表示を付けています。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Freixenet Brut Nature Spain 1991年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/02 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/2 やまや \1480
食べたもの手巻き寿司
備考よく売っているカバのビンテージ入り。
ビンの色も濃い緑で、高級感がある。香りはやや甘さ、それもお菓子のようか風味がある。泡はきれいだが、少し置くと息切れがしてくるように消えてしまう。全体として悪くはないが、通常売っているコルトン・ネグロと何が違うの。という話。500円高い割にはその差がわからない。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Savigny-les-Beaune J.M.Moreau Bourgogne 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/02 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 伊勢丹 \1000
食べたものポーチドエッグ、鳥のロースト
備考 2回目。前は着いた当日だったため、ややおかしかったのか、今回は見違えるくらい。香り、味ともによい。
後1っ月くらい様子を見てみたい。
料理への相性が割りとあるワインだと思う。味的には、やや癖があるんだけど、いい癖だと思われる部類。
どっかで飲んだことあるタイプなんだけど思い出せない。とっても健忘症。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
15☆ Pichon Baron Pauillac Bordeaux 1992年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/05 会社１本
購入年月購入店購入価格
95/10 やまや \2990
食べたものキッシュ、クスクス
備考長い名前ですが、面倒なので。
92年のものも残り少なくなってきて、この辺を開け始めました。
色はまだまだ濃く、香りはちょっと暴力的なほど強い。その二つから想像した味は、やや線が細いが、時間とともにゆったりとしたものになってくる。
バロンは各年を継続的に飲みつづけているが、どんどんよくなってきている。それも、普通の年と言われているほうが好いという不思議なワイン。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11 Redbank Shiraz Australia 1997年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/06 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/2 やまや \1380
食べたもの鯵の中華風サラダ、餃子
備考中華の時の定番。
今回のは、やや樽の香りが前面に出てつらいものがありました。
ワイン自体はそんなに悪くないと思うんだけど、やや香り的にね。只飲んでいてそんなに飽きはこないんですね。
かなり若いからですかね、香りが強いのは。
そういや、高校のころの自分の足のくささはこれからどうなるのかと思ったくらいで、関係ないか。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Domaine du Plan Pujade France N.V.
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/07 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/2 やまや \1280
食べたもの鯵のお寿司
備考スパークリングです。泡がとてもきれい、細かくて。
泡だけ見ていると取っても高級感が漂う。
味的には、香りにちょっとシロップのようなお菓子っぽい香りがあって、一口目にはそれを強く感じるがすぐなくなる。
一本飲んでいい感じのものである。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
17 Mazis-Chambertin Maume Bourgogne 1991年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/08 自宅１本
購入年月購入店購入価格
95/10 松坂屋 \6500
食べたものサラダ、パスタ、ポークソテー
備考ずっと、いつ開けようかと思っていたんですが、とうとう飲みました。ビンの外から見ているととても色が薄いと思ってたんですが、ビンの色が薄いみたいでワインとしては、というかブルゴーニュとしては割と濃い。香りはもう圧倒的。グワングワンと立ち上る。味も十分に柔らかくなっており、十分満足のできるワインであった。モームって余り出ないんですが、寝かすといいみたい。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
10.5 Marques de Monistral Spain 1992年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/09 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/2 やまや 3本2000円
食べたものパエリャ
備考パエリャなので、スペインワインをと。
というか、スペインワインがわりと増えたのに飲む機会がないなと、パエリャに。これすごく素朴な味でした。なんか育ったまんま。素直に飲んで素直に、まあおいしいというところです。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
16.5☆☆ Cote Rotie Rostang Cote du Rhone 1990年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/12 自宅１本
購入年月購入店購入価格
94/12 やまや \4290
食べたものテリーヌ、鰯のグラタン
備考栓を開けたとたん、すばらしい香りがあたりをただよう。
うっとり。
グラスに入れるとまた違う姿が現れて。
まあ、というわけでおいしかったんですね。あまりコートドローヌは熟成させて飲んだことはなかったんですが、いいものですね。本当であれば、もう少しおいておいてもググッとよくなるんでしょうね。まあ、口に入れてもかなり滑らか、幸せでした。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12.5 Savigny-les-Beaune J.M.Maurice Bourgogne 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/13 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 伊勢丹 \1000
食べたものサモサ、コロッケ
備考ここの所ブルゴーニュが飲みたいと思うとこれを飲んでいます。今回が今までで一番よかった。気温も暖かくて、ワインにちょうどの温度だったからかも。開けたてよりも1時間後くらいがいい。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
16☆☆ Gigondas Santa Duc Cote-du-Rhone 1997年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/14 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 松坂屋 \2700
食べたもの中華
備考オーストラリアのシラーがなかったので本場もので。
これいい、すばらしいですね。97年のローヌはいいとは聞いて、少しストックをはじめたんですが、無茶よかった。香りは南のほう特有の、少しもあっとした感じ。味は、まだ果実味が山のように残っていて、圧倒的な迫力で責めてきます。口の中が香りと甘味であふれる感じ。いや、すごくおいしい。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13.5☆ Beycheville St-Julien Bordeaux 1989年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/15 自宅１本
購入年月購入店購入価格
92/4 松坂屋 \5000
食べたものサモサ、ラビオリ、鳥のロースト
備考前日のが少し残っていたので、飲み比べたらこっちがかわいそうでした。香りは大人っぽく、味も酸が少し先行するけどバランスがとれたものなんですが、若者の前にたじたじになってしまったような。品のよい味と香りで、おちついた食事にはぴったり。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Undurraga C.S Chili 1997年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/17 居酒屋　有楽町炉端１本
購入年月購入店購入価格
00/4 同上 ?
食べたものいろいろ
備考会社の関係で。
いっしょにシャルドネも飲んだのですが、そちらのほうがこくがあるかいなと思ったら、そっちはレゼルバで、この方は普通物、そのためかなりフルーティ。まあ、飲みやすいのですいすいと飲んで、別に魚の多い料理とも相性がよかった。問題なしでした。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Prosecco di Coneliano Andreada Ponte Italy N.V.
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/20 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/4 イタリア商事 \1300
食べたものオムレツ
備考先日、イタリア商事というところで輸入元直販のバーゲンがあってそこで買ってきた。ヴェネチアの近くで作っているスプマンテ。泡はやや少なめだが、細かいきれいな泡。香りもよくて、味はスカッとしたもの。食前酒としてはなかなか優れもの。
3回に分けてどのくらい変わるか観察。また自宅の状況を忘れて1ケース買っちゃったので。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
13.5☆ Cote du Ventoux Andrea Passat Cote du Rhone 1997年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/21 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/4 やまや \500
食べたものポークソテー
備考先日、97のジコンダスを飲んでおいしかったので、このクラスでどうかと思って。
何しろやまやで２本1000円。元は680円。ドウかなと思って買ったんだけど。まず無茶濃い。そしてまだフルーツの感じが残っているような味。うまい、僕こういうの好きだから。この値段でこの味だと大満足。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Vinas del Vero Spain 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/21 自宅１本
購入年月購入店購入価格
99/11 やまや \1380
食べたものテリーヌ、パエリャ
備考とっても濃いワイン。
スペインのワインです。ここのところパエリャが多くて、そんですペインがまた出てきました。スペインのワインって、赤でも何となくだけど、魚にも合うような気がして。もちろん、濃いんですが、タンニンがそんなに多くないというか、こなれているというか。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
10.5 Chateau Falfas Cote de Bourg Bordeaux 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/22 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 松坂屋 \1900
食べたもの中華風いろいろ
備考ちょっと期待して飲んだけど、何かシャバシャバしているワインで。なんか、タイユバンだかがお気に入りとかっていうので、買って見たんだけれども、そんなワインではなかったな。なんか、普段のみですよという感じで、これだけだせばもっと良いのはごろごろしているぞという感じです。
飲んだ感じも何かもう枯れ始めているような気もするし、大体かおりが全く出ないんですよね。詰まんなかった。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Prosecco di Coneliano Andreada Ponte Italy N.V.
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/26 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/4 イタリア商事 \1300
食べたものつまみ
備考先週も飲んだプロセッコを。
風呂上りのビールの代わりに2週連続で。贅沢になったもんじゃ。
うーん、ごくごくと飲んでます。
ところで、開けてすぐは、あわが少ないんですよね、2杯目くらいはたくさん出るのに、何でかな。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
11.5 Elsa Malbec Argentine 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/26 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/2 やまや \890
食べたもの肉まん
備考メインが肉まんの夕食。自分ちで久しぶりに作った、蒸かしたてです。まあ、そういうのに合わせるのはって悩みますよね。
悩みましたが、なにがあるかなと見ていたらマルベック。
これですよ、肉にはマルベック、何やそれ。
まあ、アルゼンチンでは肉を食らいつつマルベックだろうなと。それだったら、肉まんを食らいつつもいいんでは。
ちょっと、甘味のあるワインですが、なかなかバランスがとれた味、濃さもちょうどというのでおいしく飲めたのです
価格も魅力的ですし。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
12 Chianti Classico Giunti Italy 1995年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/29 自宅１本
購入年月購入店購入価格
00/3 伊勢丹 \1000
食べたものサラダ、ポトフ
備考今回は今までよりちょっと香りが弱いように感じた。
それに、味の凝縮感のようなのも弱いなと。
とはいってもかなりおいしいんです。するすると飲めちゃうので。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Veuve Emille Blanc de Blancs Grand Cru Brut Champagne 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/30 師範のお家グラス
購入年月購入店購入価格
？
食べたものサラダセロリの生ハム巻き
備考ちょっと書くと長くなりそうだな。
この日は、師範の道場に伺って、稽古をつけてもらいました。
師範の道場は保土ヶ谷にあるので、保土谷初体験の僕は、少し早めに行って市内見学。児童公園が緑がきれいで良かったな。そこの一番高いところからは横浜の市内が一望できます夜景なんかもいいのではないかしら。
なかなか自然が残っていて、竹林が多いから竹の子は拾ってこれそうだし。蕗もたくさんあったし、クレソンも自生していたし。
余計なことばっか。
当日稽古をつけてもらったのは、暇人ばっかで、とびさん、磯子さん、僕んち夫婦。そして師範、師範代によるかなり厳しい稽古でした。もう翌日はあまりの厳しさにダウン、帰りもふらふら。
そのしょっぱなを飾るシャンパンです。実は、道場は坂をかなり登ったところにあるんですね。その前に、市内見学をしてソコソコ息が上がっているところにとどめのさかのぼり、着いたときにはぜいぜい。そこへシャンパンですから思わずグイット飲んでしまい、味は、そうね、ちょっと酸を感じた程度で、えらい体に染み渡ったのでした。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Vosne-Romanee Hautes-Maizieres Haegelen Jayer Bourgogne 1996年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/30 師範のお家グラス
購入年月購入店購入価格
？
食べたものムール貝のプロバンス風
備考お次はブルゴーニュにすぐ行ってしまうところが、選りすぐりのメンバーらしい酒選び。みんな赤しか持ってこないんだから。
このワイン、良かったですね。いかにも良いブルゴーニュ。品が良い。飲んでいて疲れない上品さ。
ラベルはジャイエ・ジルに似ているんで、もっと樽の力いっぱいかなと思ったんですが、だいぶ印象が異なります。今飲んでもたいそううまい、もう少しほっておいても良いんでないかな。
僕持っているんで良い時期がきたら飲んでみよう。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆ Barolo Elio Altare Viticoltore Italy 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/30 師範のお家グラス
購入年月購入店購入価格
？
食べたもの牛のたたき　カルパッチョ風と和風の2種で
備考びっくりするほどあっさりとした印象。
日本に余り入らない作り手らしい。磯子さんが買ったときも6本しかないものを買ったそうで。
ただ、バローロと意識して飲んでもそんなに強いというよりはさらりとした感じしかない。
飲み飽きしないでという、何か新潟の酒に通じるものを飲んでいて感じた。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆☆ Chambolle-Musigny G.Vogue Bourgogne 1993年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/30 師範のお家グラス
購入年月購入店購入価格
97/3 松坂屋 \6000
食べたものかにのクリームコロッケトマトソース
備考これは美味かった。本当においしいんです。
つまみいらないといいつつ食べてましたけども。ワインとして美味い、美味すぎるんですね、一本だと飲み飽きするかなといいましたが、多分割と味が変化するから楽しめるかも。といいつつ僕3年前に飲んでいるんだよね。97年4月3日このときも大迫力だったみたい。とにかく、香りはもういろんなもの、どんどん現れるさまは、妖怪でも潜んでいるのかいと思われるほど。
味はやわらか、もう本当に。喉をするりと、いつ抜けたのっていう。まあこういうのを飲むのもワインを飲む楽しさで。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Montrose St-Estephe Bordeaux 1975年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/30 師範のお家グラス
購入年月購入店購入価格
？
食べたものスペアリブの赤ワイン煮
備考師範が、稽古用に仏蘭西でチョク買ってきたワイン。
25年たっているんですが、そんなことを感じさせない迫力ですね、まだやや固いくらい。僕が飲んだ75年だと、なんかレオビルラスカスにやや似たり、という感じですか。
香りには、やや時間がたったという香りが出ているんですが、飲むとまだまだおじさんは元気いっぱいだぞ、テナ感じです。なんか、モンローズは男性的なワインのような気がしていて。
元気いっぱいは飲んでいる間中感じてました。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Latour Pauillac Bordeaux 1992年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/30 師範のお家グラス
購入年月購入店購入価格
95/1 やまや \4990
食べたものチーズかな？
備考安ワイン道場稽古なので、持っていくのを考えるのが大変だったんだけど、このごろの若い方はこんな値段で売っていたことすら知らないだろうということで。もう5年前になるんですね、こういうお手ごろ価格で買えたのは。
こういうのが2万円を越して売っていると、どこで儲けたやつがいるのかななんて思っちゃいます。
まあ、味はというとまだまだ若い。まあ、3,4年ほっぽって置いてちょうどかなというところ。2つ星の下のほう。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
☆☆ Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma Masciarelli Italy 1994年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/30 師範のお家グラス
購入年月購入店購入価格
？
食べたものチーズかな？。
備考これはインパクトたっぷり。
赤ワインの最後に飲んだんだけど、光ってましたね、やや甘いんですが、これが良いんだわ。なんか果物を噛み締めているような感じで。香りもそれまでとは違っていて、なんかぶわってくる感じで。うーん、イタリアも侮れないな。これ幾ら位か聞くのをすっかり忘れたんですが。

点数　銘柄など　ヴィンテージ
Muscat de Rivesaltes Chapoutier 1997年
飲んだ日場所飲んだ量
2000/04/30 師範のお家グラス
購入年月購入店購入価格
？
食べたもの
備考最後に出していただいた甘口のワインです。
こういうワイン好きなんですよ。口当たりも良くて、コーヒーなんかと一緒に飲んでいても飽きなくて。普段だと家ではホワイトポートでこの代役をさせているんだけど、こうやって開けたては香もあってとても素敵。