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ラフィナージュ 銀座5丁目あずま通りにあるビル2階 |
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アミューズグル グド・ジュール、ニンジンのムース、鹿肉のテリーヌ |
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バター | |
アミューズグル (スクランブルエッグとウニに甲殻類のスープ |
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パン | |
タラのブランナードのクロムスキ(コロッケ風) アイユのクリーム仕立て |
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フォアグラのポアレ、ポタージュ添え | |
クロソイのポアレ、ヴェルモットのソース | |
関の孫六のナイフ、切れ味抜群 | |
子羊のロースト、フルムダンベールのソース | |
クレームダンジュのムースと牛乳のアイス | |
プティフールとコーヒー | |
美味しいお店でした |