0804ピエール・ガニエール・ア・東京

ピエール・ガニエール・ア・東京南青山ヨックモック本社の隣
	これは2種のフルーツのカクテルアルコールはなし、いろいろなフルーツが入ってます妻の食前酒の代わり
	食前酒の時の一口おつまみ左下はフォアグラのコロッケ他は甘くないクッキーのようなの
	これも同じです
	これはパン、左にあるのはバター
	こちらはパン3種下にあるのはサツマイモを練りこんであるパン、栗マンみたいに見えるのはブリオッシュっぽい。
	アミューズが5種これはホタルイカのマリネ、茄子のファルス
	さーて、スープそら豆とグリーンピースのスープ
	大根と貝のマリネ、玉ねぎのジュレ
	トマトのローストブラディメアリーのソルベ
	ビーツのカンパリ漬け帆立貝、ミモレット添え
	アスパラの冷製、ニョッキ、グレープフルーツのムースリーヌ
	マナガツオ、マッシュルームを添えてトーストには生のマッシュルーム
	ルヴァーブのコンポートと鴨のローストフォアグラを冷凍にして薄くスライス
	デザートクッキーの薄いもの
	プティフール
	うーむ、なんだっけ
	モンブラン
	ショコラ
	コーヒー
チョコっとだと印象が薄いです。

ピエール・ガニエール・ア・東京南青山ヨックモック本社の隣
	これは2種のフルーツのカクテルアルコールはなし、いろいろなフルーツが入ってます妻の食前酒の代わり
	食前酒の時の一口おつまみ左下はフォアグラのコロッケ他は甘くないクッキーのようなの
	これも同じです
	これはパン、左にあるのはバター
	こちらはパン3種下にあるのはサツマイモを練りこんであるパン、栗マンみたいに見えるのはブリオッシュっぽい。
	アミューズが5種これはホタルイカのマリネ、茄子のファルス
	さーて、スープそら豆とグリーンピースのスープ
	大根と貝のマリネ、玉ねぎのジュレ
	トマトのローストブラディメアリーのソルベ
	ビーツのカンパリ漬け帆立貝、ミモレット添え
	アスパラの冷製、ニョッキ、グレープフルーツのムースリーヌ
	マナガツオ、マッシュルームを添えてトーストには生のマッシュルーム
	ルヴァーブのコンポートと鴨のローストフォアグラを冷凍にして薄くスライス
	デザートクッキーの薄いもの
	プティフール
	うーむ、なんだっけ
	モンブラン
	ショコラ
	コーヒー
チョコっとだと印象が薄いです。