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ル・ジュー・ドゥ・ラシェット 恵比寿と代官山の中間あたり |
暗くてかなり補正がしてあります |
帆立貝とラングスティーヌのパピエ | |
鰆のカルパッチョ、蕪のマリネ | |
パン | |
雉と栗のヴルーテ、雉胸肉の低温キュイ | |
鱸、下仁田ネギのクーリ | |
インド胡椒 | |
アン肝のポアレ、スペルト小麦のリゾット | |
ガメイとエピスのグラニテ | |
富士豚のロティ、 12種類のスパイスを利かせて |
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紫蘇のアイス、ザクロを添えて | |
温かなモンブラン | |
コーヒー | |
プティフール | |
と、いろいろなものを。 |