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レ・ブランドゥ 神楽坂、新潮社のちょっと先	暗かったので、明るさの補正をしています。
	アミューズグル 豚のリエットをパテのようにして、 インカのめざめをヴィシソワーズに
	すずきのほんのちょっと炙ったもの 唸る美味さ。
	パン、少し甘い。
	子羊をソーセージ風に。 これもまた美味い。
	つぶがいのパスタ ほんの少しだけどからすみがのってます。
	穴子のパスタ 穴子がフュメになっていて分り易い美味しさ。
	鱸のポアレ これもすごいけども、最初の方が。
	黒豚のソテー、この豚が美味しい。
	パンナコッタ、バニラたっぷり
	3種のアイスクリーム、 牛乳、へーゼルナッツのプラリネ、バニラ
美味い、ここは落ちつけるし。