0306オー・グゥ・ドゥ・ジュール

オー・グゥ・ドゥ・ジュール 6月の夜のコース今回は一番安いのを食べてみて。
	アミューズです、定番ですね、今回は少し甘味が増えている気がする。
	蟹と帆立のタルタルに北海道産のホワイトアスパラを添えて。タルタルの上の黒いのはキャビア。アスパラの甘さが強い。タルタルはねっとりと。
	鱸のポアレ、ぺルノーのソースで。ソースにぺルノーの甘さが加わってなかなか美味しいものになっている。鱸の皮をもう少しパリリと焼いてくれると完璧なんだけど。
	鴨のロースト、葉っぱの下に、鴨の内臓で作った餃子のようなのがついていてこれが美味い。名前なんて言うんだろうな。
	チーズです。マイナーなのばかり、メモをとらなかったので、聞いたそばから忘れる。左はシェーブルの香草で包んだもの。右は羊のだったような。
	同上ブルーは、スペインのといったような、右はウオッシュタイプでベルギーのだと聞いた覚えが、、、。
	デザートはブラマンジェ。この後、プティフール2種類とコーヒ（エスプレッソダブル）
夜の5000円はコストパフォーマンスが良い。大丈夫？、この位でやっていて。	他に行ったのを見る場合はこちら

オー・グゥ・ドゥ・ジュール 6月の夜のコース今回は一番安いのを食べてみて。
	アミューズです、定番ですね、今回は少し甘味が増えている気がする。
	蟹と帆立のタルタルに北海道産のホワイトアスパラを添えて。タルタルの上の黒いのはキャビア。アスパラの甘さが強い。タルタルはねっとりと。
	鱸のポアレ、ぺルノーのソースで。ソースにぺルノーの甘さが加わってなかなか美味しいものになっている。鱸の皮をもう少しパリリと焼いてくれると完璧なんだけど。
	鴨のロースト、葉っぱの下に、鴨の内臓で作った餃子のようなのがついていてこれが美味い。名前なんて言うんだろうな。
	チーズです。マイナーなのばかり、メモをとらなかったので、聞いたそばから忘れる。左はシェーブルの香草で包んだもの。右は羊のだったような。
	同上ブルーは、スペインのといったような、右はウオッシュタイプでベルギーのだと聞いた覚えが、、、。
	デザートはブラマンジェ。この後、プティフール2種類とコーヒ（エスプレッソダブル）
夜の5000円はコストパフォーマンスが良い。大丈夫？、この位でやっていて。	他に行ったのを見る場合はこちら