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すし兆

秋田駅前から5分くらい、分かりにくい。
ズワイ蟹
蒸しアワビ
一夜干しのメヒカリの炙り
大トロ(青森だそうです)
真子鰈
カンパチ
ウニ
アナゴ、軽く炙って
漬物(胡瓜と昆布)
イワシになめろうを載せて
玉子
いしかげがい
もう一つ握ってもらった貝があったんですが、みる貝。
味噌汁
帆立
鮪漬け
干瓢巻きで締め
お酒もペアリング、珍しいものばかりでうまい。