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龍水山

高麗の宮廷料理を再現しているそうです。開城という昔に高麗の都があった
都市の名前がついた料理が多い。
一番安いコースです。
高いコースは1万円近い。
テーブルのセット、高そうでしょ。
お店の雰囲気、いい感じです。
このビールは、ここでしか見なかったので、
飲んで見たくて。コロナ風。
粥と水キムチ、
粥にかなりこくがある。
野菜の和え物2種類。両方混ぜてもおいしいといわれ、
ためす、そのままも良いし、混ぜてもいい。
こういう野菜系の料理がおいしい。
右は青豆のゼリー、左は開城風四色野菜。
これはくらげ梨、きゅうりを和えたもの。
中華とはちょっと違う感じ。
メニューには辛し和えとなっていたがあまり感じず。
開城風の豚肉煮物と書いてあるけど、まあ焼き豚。
赤いのは干したた大根のキムチ。野菜で挟んで。
鍋です。おもちが入って、餃子の様なのも入って。
なかなかスープがおいしい。これも開城風
上のを取ってよそったところ。
天婦羅のような、左はマッシュルーム、右は忘れました。
メニューには肉とさかなのお好み焼きと書いてあります。
焼き鳥ですね、串焼きです。
サラダですね。胡麻のドレッシングです。
鍋で焦がしたご飯。こういうのがおいしいのですよ。
食事の時に出て来る付け合わせ
右は塩漬けの魚を焼いたもの。
キムチ、いか、雑魚と野菜、大きなピーマンのキムチ
食事は選べて僕は冷麺
妻はスープ入りおこげ、これ塩味がついてなくて、
お魚の塩味で食べるんですね。
デザート3種と梅果汁
林檎と、クッキー(開城式生姜クッキーと英語では
書いてあります)、宮中おたんごと書いてあった
このコースは一番安いもので
2万ウォン2000円くらい。
東京にあったらしょっちゅういっちゃうな。
健康保険組合の補助の後のような値段
なお、一番高いのはソウルの鉄人さんの
サイトにありました。
食べるのを選ぶとメニューをくれます。
それを見ながらああ、これなんだと。
たまに内容が違うのはご愛嬌。