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萬福楼(Dynasty) ハーバービューホテルの中。 このホテルなかなか雰囲気が良い、 サービスも洗練されているし、 なんとなく客層が良い。 ホテルダイニングのこのお店もなかなか。 全体として照明が暗くてぶれているのは 雰囲気だけ味わって。 |
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まずは全景、お茶は温めてくれています。ビールが奥に。 食器はナルミです。真中にはXO醤。 |
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これはコース以外で取った豚首のローストタイ風 (タイ風のソースがつく) ロースト自体はこてこてのホンコン風。 |
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見事なぶれ。コースの前菜、海老とマヨネーズ、 海老の下に果物数種 |
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ふかひれのサービスをしてくれているところ。 ちゃんと温めていた。 |
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ふかひれスープ。うううーまい | |
鳩のロースト、2匹。 頭も持って来てといったのに出てこなかった。 |
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冬瓜に干し貝柱を射抜いた物。 | |
スープそば、、、、うみゃぁ。 | |
デザート、マンゴプリン。とそのソース | |
スープが入っていると無茶美味しい。 全体として高いレベルで美味しい。 特に豚、ふかひれ、そば、マンゴプリン が美味しかった。 |