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Tantris

住宅街にある2つ星のレストラン
ユニーク。
パン、これがおいしい。
このレストラン一皿毎は美味しいんですが、
なかなか出てこない。
ちなみにこの日は5皿コースと言うのを。
アミューズ、これも極めて美味しい。
左は魚のすり身、右はポテトサラダの上に海老しんじょ
を揚げた物
ちなみにパンから27分後
これピントが甘いのですが、
鮪の刺身をメインにした一皿、すごく印象的。
美味しいんです、むやみに。胡麻も使っていて(右手前)
アミューズから14分後
お魚にアメリケーヌソースとオマール、、、
もう、美味すぎ。
でも前菜から33分後
ラビオリ(多分オックステール)とフォアグラ。
食感も含めてなかなかいい。
でもね前の皿から43分後
お肉は小羊、それに色々な付け合わせ
左側は、ハンバーグ風だったり、内臓だったりとか。
これもとても美味しい。
でも36分後
デザートです。チョコレートムースにオレンジのソース
ちょっとロワゾーさんを思い出す。
24分後
プティフールです。
フランスの物とは明らかに違うが、とても美味しい。
エスプレッソ
普通のコーヒー
いやァ、美味いのよね、
でも時間がかかりすぎ。