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Le Cerf マーレンハイムのオーベルジュ
	アミューズ3種
	サーモンのタルタル
	たたき･ド･ソンと言っていたので、鮪のたたき。 なんですよ。
	子牛の頭のゼリー寄せとラタトゥーユ
	パン
	肝心のが見えないのですが、 ドラジェのタルタルポテト添えのサラダ仕立て
	パン、こういう軽い物を添えて
	子豚のアルザス風3種のスタイルで （シュークルーとを添えて） この中で皮付きでカリカリに焼いたのは大好き。
	上のについてきたマスタードなど
	マカロン、出来たて
	タルト3種、プティフールです。
	デザートはスフレ、フレーズ添え
1人だったので。