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Bath's パリの8区にある。 シャンゼリゼとセーヌ川の中間くらい |
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店内、淡い光 落ちついたお店。 |
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アミューズグル 真ん中のはプリッツのような感じ 丸いのはパイの中に肉が入っている。 串の様なのはサーモン 爪楊枝のように刺してあるのは豚の頭の肉 |
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ここまではアミューズなのか、ここからコースなのかは チョと不明。貝が入った一口スープ。 本当に一口。 |
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これはコースでなくてパン。 | |
パイの上にラタトゥユ、他に色々と野菜、 周りにはオマール。軽い前菜。 |
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帆立、その下に見えないですがピュレがしいてあります。 それでこくをつけている。ソースにはベーコンが。 |
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ここのミシュランに出ているスペシャリテ。 コルベール(青首)の料理上は足の所、 かなり歯ごたえがある。 |
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これもスペシャリテなんですが、ラビオリにチーズが 入っていて味的にかなり強い。 でもこの順番で出すのは違うような気がするが。 (チーズ代わりなのか、ちょっとチーズが食べられなかった) |
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アイスクリームはミント味、 手前がとてもリッチなパイ、焼きたて。とても熱い。 赤いのはフレーズです。 |
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これが美味しい、チョコレートのケーキと言うか チョコレートそのもの。 |
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プティフールです。 これもチョコレート多用。 |
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一応コーヒを。 | |
ここはデザートになってからぱっと 光るようなものが出てまいりました。 |