1906ラ・ランコントル

ラ・ランコントル善光寺仁王門の近く
	入口にあるお店のマーク
	道路の反対側に入り口があります。
	アミューズ（ズッキーニの花の中にズワイガニ、ラタトゥーユ、チーズを入れて揚げたもの）
	青いトマトで作ったガスパチョ
	ヴィシソワーズの上に鮎のコンフィ
	貝が2種類？
	片側には貝と海老のサラダ風
	こちらにはソース（ビーツと酸味）
	それをかけて
	パンはシェフが一緒に働いた方のパン
	鴨のローストにトリフソースとサマートリフ
	平目のソテーと新玉葱
	峰村牛のローストと信州牛の煮物
	これが峰村牛
	フロマージュ
	赤身のメロンとヨーグルトのアイス
	夏イチゴを使ったデザート
	フィナンシェとカヌレ
	調理場
楽しいお店でした。