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弁一 浜松にある和食のお店
	色々と詳しく説明をいただいたんですが、写真は撮るけど メモは取らないので、産地などは忘れて。 そら豆のウニ和え、ホタルイカ、シイタケの湯葉和え、 ふぐ白子の琥珀よせ
	タラの芽とコシアブラのテンプラ
	豌豆のすり流しにあいこ（山菜）とアマダを添えての あいこは蕗と蕨を合わせた感じ（苦みが蕗っぽくて、 ねばねば感がわらびっぽい）
	サゴシとヒラメ、トリガイにキス ラディッシュは漬物になっていて昆布の味がしました
	赤ムツに木の目のソース 赤ムツ（のど黒）は脂乗ってます。
	鳩と白アスパラ、肝のソースとオランディーズソース
	蕨のごはんに真鯛でしたっけ（？）
	お食事としてはこうなります
	和三盆を使ったソースをアイスクリームにレンズマメを添えて
これにおいしいお酒をいただき幸せ。