0207ラ・メール

ラ・メール第1日目の夕食です。このコースはあまり感心しないなぁ。鮑が何とかと言うのではなくて、コースの組み立ての問題。要するに流れがなくて、味の強い物がずっと続くから食べるほうが疲れる。結婚式にでも出るような金のお皿。ノリタケの場合と大倉の場合があります。
	これは位置皿。大倉製、志摩の風景です。
	これに氷で冷やしてアンディーブがつきます。これも鮑が入っているそうですが？な味。海の幸のテリーヌ。
	イセエビのビスクとても濃い味。ビスクなんぞ飲んだ事自体が久し振り。エクルビスのビスクを出していたところもありましたが。
	鮑のステーキ、ブールブランソースこの続きがちょっと違うだろです。鮑がまずいわけではなくて。（いや、美味しくて、ホホホ）
	グラニテがでました。
	これステーキです。別皿で右上のポテトがつきます。ガリではないです、ねんのため。
	デザートですね。実はこれもクリームいっぱい。ええ加減にせんかい。
	コーヒーとエスプレッソまあ、どっちもどっち。
とまあ、第1日目

ラ・メール第1日目の夕食です。このコースはあまり感心しないなぁ。鮑が何とかと言うのではなくて、コースの組み立ての問題。要するに流れがなくて、味の強い物がずっと続くから食べるほうが疲れる。結婚式にでも出るような金のお皿。ノリタケの場合と大倉の場合があります。
	これは位置皿。大倉製、志摩の風景です。
	これに氷で冷やしてアンディーブがつきます。これも鮑が入っているそうですが？な味。海の幸のテリーヌ。
	イセエビのビスクとても濃い味。ビスクなんぞ飲んだ事自体が久し振り。エクルビスのビスクを出していたところもありましたが。
	鮑のステーキ、ブールブランソースこの続きがちょっと違うだろです。鮑がまずいわけではなくて。（いや、美味しくて、ホホホ）
	グラニテがでました。
	これステーキです。別皿で右上のポテトがつきます。ガリではないです、ねんのため。
	デザートですね。実はこれもクリームいっぱい。ええ加減にせんかい。
	コーヒーとエスプレッソまあ、どっちもどっち。
とまあ、第1日目