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喜久寿司

大原漁港近く
行くとちょうど魚をさばいているところ
皮を薄く削いだところです。
なに、これっていうと
モク鯛っていうんだよ
(多分地元名だと思います)。
鰯の煮つけ
岩ガキ
(地元大原産です)
鯖の南蛮漬け
蛸の足、
一度なくなって生えたところを。
右はコチ、左はモク鯛
右は鰆、左はカン鯛
(頭にこぶ、朱色の強いものです)
マイカ
同じくえんぺら
同じく肝
同じくげそのなめろう
地元の蛸
岩ガキを軍艦巻きに
鰯、これ来たばっかりのをすぐ剥いて
夏に来ても面白いものが多い。
岩ガキはミルクたっぷりすごいです。