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鮨藤

館山市、船形漁港近く
だるまイカといってました
ほうぼうに梅をのせて
鯛になま海苔、すごくいい香り
さより
釣り鰺
(内房で釣れた黄金鰺という
表面が金色に輝いている鰺です)
バチまぐろ
熱々の茶わん蒸し
金目を少しあぶって
金目って多少熱を加えた方が
まろやかでおいしいと思います
海水うに、房総でも取れるそうです
アナゴを塩で
同じくつめで
自家製の卵焼き
平らがい
巻物、干ぴょうかと思ったら
最初のイカの沖漬、
見た目似ているんです
お味噌汁
とっても楽しく満足ができるレベルのお寿司