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2005年3月1日
昨日は、通勤電車で人身事故。
僕が乗り降りするのは小さな駅なので、
来る電車すべてオイルサーディンのような状態。
仕方がないので、下りにのって少し遠くまでまでいって乗る。
この乗った電車が通常15分位で、池袋につくのが
何と乗車時間1時間以上。
その上、着いてからもその接続の電車が来なくて
会社到着10時半。つかれた。

2005年3月2日
本年のミシュランの新しい三つ星にクロ・ド・シームが。
なんとなくうれしいな。
行ったお店の中でもかなり好きなお店。
その上かなり田舎。本当に小さな村。
笑顔が本当に素敵なシェフのお店です。
この方がまた気さくなんですよ、
翌日の朝はみやげ物売り場にいるんだもの。
反対にジャルダン・デ・サンス、ラムロワーズが三つ星から転落。

2005年3月3日
昨日ラムロワーズが3つ星から落ちたと書いたら、
2週間前に行かれた方が、
今までと変わらずとても素敵なサービスと食事でした
ということを。そう、2つ星と3つ星はそう変わらないのですよね。
じゃあ、何が違うのと言われても明確なのはなくて、
しいて上げると勢いなのかなぁ。
ここの所でブルゴーニュのお店で落ちて
またあがると言うのが多いですよね。
1度落ちるとお店全体が必死になるからかしら。

2005年3月4日
岡山のへんさんを迎えて食事をしていたんですが、
パリのレストランの話題で盛り上がる。
お薦めはとなってここの所ではルドワイアンが良かったという話に。
タイユヴァンも素敵だけれど、もっとなんとなくだけれども
暖かいサービスで僕好きですよ、
なんていう話をすると、より楽しく食事ができるんだなぁ。

2005年3月5日
下田に行ってきました。
手前の河津は桜祭で盛況
僕達はルレ・エ・シャトーの清流荘に泊まって
贅沢な日本のオーベルジュを経験。
もちろん和食ですが。
とても少ない部屋数と贅沢な設備。
ゆっくりとしてきました。

2005年3月6日
なまこ壁の家が割と残っているんですね。
松崎の方には多いと聞いていたのですが
下田の街を歩いているととても多いので驚き。
少し街から外れた所にもかなりの数がありました。

2005年3月7日
ここ今は見学だけですが、ついこの前まで営業していた
居酒屋さん、唐人お吉がやっていたところだそうです。
営業は1990年代の前半まで
安直楼という所、中を見るのは現在入場料が必要。
建物は当時のまま。

2005年3月8日
下田、安直楼の中に、訪問者の色紙が飾ってありました。
その中に、小野田さんの色紙が。
帰国してほぼ30年経ったんですね。
この方の色紙目立つんです。
この方の為というような言葉が書いてあるからか、
その力強さからなのか。

2005年3月9日
80年から96年までにイギリス、フランスで1日以上過ごした人は
献血ができなくなったそうですね。
もちろん、僕も当てはまるんだけれども、
そんなのして大丈夫なのという気持ち。
今日献血に行こうとしていた某師範も対象だから
泣く泣く中止でしょうね。
でも、ヨーロッパのツアーで最後にパリ一泊が多いから
影響が大きいと思うけど。

2005年3月10日
今週から花粉の飛散が本格化、毎日が辛い状況になっています。
その辛い状態がどこまでが花粉による物なのか、
もしかしたら風邪なのかがわからない。
眼も、鼻も、喉も、、、喉は花粉じゃないのかなとも思うんだけれども。
しかし鼻が詰まって口で息をしているからかもしれないし。
というわけで、ぼろぼろの毎日が始まっております。
と言いながら酒は飲んでいるんだけれど。

2005年3月11日
たまたま読んでいた物に、
一現さんと言う言葉、食べ物やさんでは使いますよね。
元々は廓言葉だそうです。
お茶の事を上りというのも、そうだそうです。
暇な時の言葉でお茶を引くも同業界の語。
こういう言葉が残っているんですね。
特にその業界に近い所でやっていたところから
広がったのでしょうが。

2005年3月12日
横浜で泊まってきちゃいました。
なんかそういうのってすごくもったいない感じがするんですが、
ランドマークの上で一泊。
普通だったら帰るよね、家に帰っても2時間、
でも泊まると気分が楽で
なんか夜の横浜をうろついておりました。
ライトアップされた氷川丸なんぞを見ながら。

2005年3月13日
ホテルから横浜駅の方向
手前は右からドコモ、大塚家具
その先にそごう、左は高島屋など
わかる方だけわかって頂いて。

2005年3月14日
先週に引き続いて、日曜日は引きこもり。
外出なしでどの程度症状が治まるかの確認もかねて。
先週はとにかく悲惨の一言で、もう首から上は無茶苦茶。
咳が、大分治まったのが花粉のせいなのか、
ただの風邪なのかの見極めをしようと考えて。
そうでないと薬がねぇ、あまり飲みたくもないし。
1日外に出ないで、空気清浄機をかけているととても楽。
ちなみに妻も同様。

2005年3月15日
へんさんのページを見たら
ドン・ペリニヨン、ペトリュースを飲んでいる。
あれれ、なんか悪い事をして、
この世の名残でそういうのを飲んだのかいなと思ったら、
お嬢さんが大学に合格したと言う事でした。
おめでとうございます。
なんて普通はメールで送るモンですけれども、まあ大公開。

2005年3月16日
へんさんのページを見たら、と昨日と同じ書き出しなんですが
岡山の鮨店の有名な所で魚正という所があって、
うちは20年くらい前に伺った事があって
事情があってお店を閉めていたんですが、
再開したとのこと。これはいいニュースですね。
ただし、へんさんからの情報によるとまだ限られた日しか
開店いないとか、良く調べていってください。

2005年3月17日
今週末にいよいよ大学の同窓会
5年おきにしかやらないんですが今回は30周年。
いつもは先生は呼ばないんだけれども、
今回は一番きつかった先生を呼んで当時を懐かしみつつ、
いやな思い出がどのように変化しているか。
その先生も既に60歳をはるかに超えて、
当たり前ですよね、自分の年を考えなさいって。

2005年3月18日
本日は右欄から梅林をアップ
このお店、割とマスコミにも出ていますので
ご存知の方も多いかと思います。
僕は25年くらい前から名前は知っていて、
そのうちいこうと言っていて、やっと。
何しろ写真が多いので、30枚以上あります。
料理の品数とイコールなんですけども。

2005年3月19日
3連休です。
天気もよさそうで、でも花粉の季節の天気が良い
連休と言うのはやや辛い。
前は楽しかったのにな。
色々と行く所の招待券なんか持っているんですが、
毎日出かけると、家に帰ってからが悲劇で。
でも出かけないのはもっとつまんないし。

2005年3月20日
昨日は同窓会で、ずっと飲みっぱなし。
30周年の同窓会、5年ごとに開いているのですが、
一気に変わってしまった方もいればあまり変化のない方も。
今回は2年間教えていただいた先生をお招きしたら、
この方があまり変わりがなくて、
こっちのほうで抜いてしまった者が何人か。

2005年3月21日
3月に入ってからの日曜日は、すべて外出なし。
本当に今年はきつくて。
なんかこの事ばかりを書いているようですが、
何とも憂鬱です。
夜の眠りも浅くなっていて、
お昼急に眠くなる事もあって、
何とか日曜で調子を整える。
今日も風が強く吹いているので、、、、どうしよう。

2005年3月22日
結局昨日も外出しないでいたら、鼻の調子が良いですね、全然違う。
目も痒さが大分薄らいだし。
一番違うのは喉の調子。
喉の調子が悪いのも、このせいなんだ。。
なんだかなぁ。
会社に行く時は仕方ないけれども、
それ以外は外出控えているのが良いのかな。
せっかく梅が満開、これからは桜の季節だというのに。
という事で新たな店に行ってないんですよ。

2005年3月23日
先週金曜日の花粉の飛散量は
観測以来の最高を記録したそうですね。
そして日曜日が第2位。
良かった出かけなくて。
今年の花粉予想量の40%以上がこの4日間で飛んだそうです。
こういう事って今までにないパターンだそうで。
職場でも、発症した方が何人か。

2005年3月24日
ここのページで食べた物を本格的に載せるようになってから
丸2年と少しになります。
それまでもたまには撮らせて頂いていたんですが。
そういうお店の中で良い所だな、と思っていたところが閉店
ということを聞くと、何でなんだろうかと思うところがいくつか。
繁盛しいたと思うんだけども、
たまたま僕達が行った日だったのかなぁ、とか。
もちろんオーナの方の健康ということもあるのでしょうけれども。
Menu一覧表は今後閉店されたことが分ったらその事を
記載していくつもり。（もちろん分る範囲で）

2005年3月25日
今日は出先に直行するので、ややゆっくりの更新。
この頃は直行が少なくなって。
良いですよね、ゆっくりと行ける場合は。
割と余裕があるので本屋さんにも寄って行くつもり。
この頃は花粉のためそういうちょっとしたところにも寄る余裕がなくて。
多少溜まっている事を進めておかなくては。

2005年3月26日
ビールの小売り価格が上がるといわれて昨年末に
まとめ買いをしていたので、
今年になって買っていなかったのですが
とうとう、在庫が切れるので、買いに行かないと。
上がらなかったのですかね。
結果がわかっていない。
なんかそういうことに無頓着になってしまって。

2005年3月27日
休みの日が天気ピカピカというのは、うれしいような悲しいような。
多少朝方に雨が降って1日曇っているというのが
今の僕には最高の天気なんですが、
ここの所の休日は良い天気が続いていて。
でもね、いつまでも家にばかりもいられなくて。
そこで、漢方の薬を処方してもらって、飲み始めてます。
小青龍湯というの。
まだ2日だけど。

2005年3月28日
「劇｣小劇場で今やっている「あのひとだけには｣がいい。
SPIRAL MOONという劇団です。
重たいテーマを上手にまとめて、
1時間半の時間にうまく凝縮しています。
役者さんもうまい。
とても印象的な舞台でした。
4月3日までの公演です。

2005年3月29日
ミシュランの本年度版からエスポアールというのを新設したそうです。
各星の中で、このままの状態で行けば上のクラスに
いくであろうというお店。
2つ星ではロアジス、ムーリス、プレ・カトラン、コルディアン･バージュ
それとメゾン・ド・ブリクールの5つ。ちょっと？もありますが。
三つ星候補生ですね。
今までも噂で流れていた事をちゃんと認めたということですね。

2005年3月30日
ワインフェアの季節到来。
松坂屋が本日からですか、明日からかな。
いずれにしてもちょっとどこかで顔を出そう。
大丸の予約が今日までですかね。
今回大丸は一般的に松坂屋より高かったですね。
というか昨年の秋もそうだった。
もう、どちらで多く買うかというのはある意味ギャンブル、
それくらい今回は違いました。

2005年3月31日
ゴー・エ・ミヨで今年19点に昇格したお店は、
パリのアストランスとプラザ・アテネ（アラン・デュカス）
アストランスは、ミシュランでも2つ星昇格です。
でもここは取れないんですよね、予約が。
予約が取れない状態はもう2年以上続いている、
もしかして開店以来かな。
これで決定的に取れなくなるのでしょうね。
2ヶ月前でダメでした。（前回）